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        落地小說網 > 市井嬌廚 > 第35章 三丁臊子面(求首訂)

        第35章 三丁臊子面(求首訂)

        “好飯不等人嘛……”

        一眾人說閑話,來人便也只能是遺憾地點了點頭,“也是,只能明日早一些來了。”

        趙溪月聽著這些話,一邊笑著應承,一邊則是盤算著今日要多買多少豬皮,明日又需多做多少灌漿饅頭。

        這竹籃子,只怕也是要堆的更高一些了,用扁擔挑起來更重一些。

        但越重越說明生意好,賺錢多,是無需害怕的。

        趙溪月一陣安慰自己,同時也張望了一番。

        昨日說要送給她一枝桃花,賣咸鴨蛋的江素云今日沒有來擺攤。

        自趙溪月開始售賣灌漿饅頭以來,日日都能見到江素云,今日卻不曾見到……

        趙溪月有些不大放心,便問周圍同樣擺小攤做生意之人打聽了一番。

        “應該是因為主家今日忙碌,她不得空出來了吧。”有人回答。

        “主家?”趙溪月有些詫異。

        那人見趙溪月不解,笑著解釋,“趙娘子新來這里的,大約還不知道,這江娘子是一戶人家的奴仆,因著這主家仁善,覺得江娘子可憐,便在家中不忙之時,允許江娘子外出擺攤賺錢,貼補家用。”

        “原來如此。”

        能應允奴仆做其他事情,的確是不錯的主家。

        只是昨日江素云提及給她拿桃樹枝時,說的是“我家”二字,不知道這個家指的是她原本的家,還是這個主家。

        若是后者的話,能讓江素云這般自然而然地說了出來,大約對主家也是十分喜歡,拿其當了自己家來看吧。

        趙溪月思忖,收拾好了東西,仍舊拿扁擔挑了空的竹籃子,準備往早市而去。

        途徑石頭巷巷子口時,遇到了從里面走出來的韓氏。

        韓氏看到趙溪月,滿臉皆是欣喜的笑。

        不是欣喜趙溪月這生意一天好過一天,她再也不必擔心趙溪月付房錢之事。

        而是欣喜的是看到了趙溪月,便對這晌午飯有了十足的盼頭。

        韓氏突然就十分能夠理解白春柳每日在家伸長了脖子看時辰的心理,甚至連她自己此時也想伸長了脖子,成為了同一類人。

        “趙娘子,這晌午……”

        不等韓氏說完,趙溪月就十分爽快地給了答案。

        “咱們吃臊子面,三丁臊子面。”

        “得嘞……”

        臊子,也就是澆頭,而三丁,指得是三種切成丁的食材。

        三丁沒有特別規定種類,趙溪月今日用的是五花肉、紅蘿卜和油炸豆腐干這三種。

        五花肉丁一定要放入無油的鐵鍋,煸炒出油,如此才能做到肉丁中肥肉不膩,煸出的油脂混入菜湯之中,又能帶來足夠的香。

        紅蘿卜丁要切的夠小,入鍋的時間需得把控得當,好確保口感偏脆,卻又沒有任何蘿卜的生青氣。

        油炸豆腐干,一定要選表皮炸的絕對夠干,如此口感才有嚼勁……

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          2. 长谷川美红