還有這白面,柴火,油鹽醬醋……
韓氏掰著手指頭算賬,趙溪月已是將煮好的包面盛入碗中。
“韓大娘快趁熱嘗一嘗吧。”
趙溪月把這碗包面送到了韓氏跟前的桌上。
韓氏“哦”了一聲,去瞧那碗包面。
看了方才趙溪月做包面的過程,尤其是看到包面的皮是用鍋底灰泡過的水和面做成,此時對這碗包面屬實提不起興致。
甚至覺得無法入口。
但,包面熱氣騰騰,熱氣鉆入鼻孔之中,散發著的氣息清新鮮美,不住地撩撥著她的神經。
韓氏神色微動。
大約,這碗包面可能沒有想象中的那般難以下咽?
而且,包面既是已經做好了,無論滋味好與不好,是否能吃,嘗上一嘗,暫且都是不吃虧的。
韓氏想了想,拿起了勺子。
連湯舀起了一個包面,吹了吹熱氣后往口中送。
唇齒首先接觸到的,是滿勺的湯。
湯頭味道清淡,卻帶著十足的鮮香,在一瞬間盈滿了整個口腔。
舌頭瞬間變得鮮活起來,下意識將剩余的湯一并都卷入口中。
緊接著是整個包面,由舌頭帶入口中,由牙齒去切割、咀嚼。
但也就是在牙齒觸碰到包面皮的那一瞬間,韓氏再次“咦”了一下。
這個包面皮,與尋常吃到的煮熟之后軟爛無比,吃起來如同爛面條的包面皮不同,此時的包面皮不但薄,而且韌,牙齒咬開時能感受得到微微的彈牙感。
且在包面皮被咬破的一瞬間,被包面皮完全包裹著的鮮美湯汁在一瞬間涌入口中。
一個包面下肚,由口到腹,皆是肉末的濃香,薺菜的清香……
個中滋味,妙不可。
包面的滋味美妙讓韓氏咂了咂嘴,也讓她顧不得剛出鍋的包面燙口,只又舀了一個包面送入口中,緊接著是第三個,第四個……
幾乎是片刻的功夫,一碗熱氣騰騰,鮮香美味的薺菜肉包面連湯一并都進了韓氏的腹中。
腹中傳來的微微飽腹感,更增添了幾分舒適,也讓韓氏越發意猶未盡。
可以說,這碗包面,是她吃過的最為好吃的包面。
沒有之一。
韓氏再次咂咂嘴,瞇了瞇眼睛,整個人都還沉浸在回味這碗包面的美味之中。
趙溪月笑盈盈地開了口,“大娘覺得這包面滋味如何?可還能入口?”
韓氏回過神來,用力點頭,張口想表示對這包面的肯定,但一想到方才她方才的質疑,又有些不好意思這般直白承認。
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注:包面,與餛飩做法相似,叫法不同,可理解為大餡兒餛飩。
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