低買粗鹽，高賣精鹽。

這是暴利，其中的利潤將是恐怖的。

酒，同樣是個財源門路。

大周市面上流行的，不過是類似甜醪糟汁的米酒、黃酒，喝起來甜甜的，頂天了也就十來度，渾厚談不上，更別說驅除嚴寒的烈酒。

蒸餾技術似乎還不存在？

至少秦猛這邊疆從未見過。記憶中簡陋的蒸餾設備并不難搞。

只需耐高溫的器皿、錫或銅制的引導管、冷凝池就行。高度數白酒有難度，但先小批量產出一些三十度左右的“蒸燒酒”絕對沒問題。

這種酒精度適中，香氣也更濃郁集中，對于冰天雪地里勞作的邊民、常年守衛邊關的將士，絕對是夢寐以求的驅寒佳品，絕對能暢銷。

“必須立刻動手！”

秦猛眼中精光爆射，想到就做。

蒸餾器具比較麻煩，需要找作坊師傅們合計合計。過濾鹽、熬煮就相對簡單，他開始制精鹽。

營地校場上，劉鐵柱領著四十多軍漢站軍姿。

而在另一側的水井旁，秦猛則帶人忙碌起來。

營地里本就有土灶，數口大鐵鍋架上，十幾個大木桶，及木匠趕制的奇巧漏斗裝置并排而立。

灶臺連帶著緊挨的鋪屋，被秦猛選定為作坊。

大堆灰黃粗鹽堆在角落，這是苦鹽。

鹽塊上沾著泥沙，湊近便有股苦澀刺喉的雜味。

“錘碎鹽塊，注水攪拌！”

隨著秦猛的吩咐，軍漢們掄起石錘將鹽塊砸成碎粒，投進巨桶里，注水攪動，頃刻間便成了渾黃濁漿。

秦猛又令撒入碎木炭末，眾人持長棍大力翻攪，讓木炭充分吸附鹽漿中的雜質與毒素。

“起！”秦猛親自督陣，幾名健壯軍漢合力抬起沉甸甸的濁漿桶，小心傾入一旁的特制木桶。

這木桶內藏玄機：底層鋪著紗布，其上厚逾拳的潔白細沙，再上面覆著寸許焦黑碎炭，復鋪一層更細的白沙，又疊一層木炭塊，最頂端蓋著蓬松的干茅草，層層疊疊如精密篩網。

渾黃的鹽漿緩緩滲入桶中，先經茅草濾去浮塵草屑，再透細沙篩除泥沙，木炭層貪婪吸盡雜味毒素，最終穿過桶底的紗布，滴落的竟是澄清透亮的鹽水！

這般過濾反復數遍，桶中便積起了清亮的濃鹽水。秦猛用手沾了一點放入嘴中，味道齁咸，沒有苦澀的雜味，看來，不用添加熱豆漿。

“靜置澄凈，入鍋熬煮！”秦猛臉上浮現笑容，這種過濾方法省了一筆錢，他一聲令下。

清亮的濃鹽水被小心舀入巨鍋。灶下烈焰熊熊，舔舐著鐵鍋底部。周圍溫度急速升高，熱浪被風吹著飄向操場，暖和了站軍姿的戍卒。

咕咚咕咚，鐵鍋里鹽水翻騰著。

水汽蒸騰間，鍋沿漸漸凝出細密的鹽晶體。

待水被熬干，鍋面，鍋底余下的竟是細若初雪、潔白晶瑩的精鹽，晶瑩剔透，毫無半分雜質。

“老天爺！這…這是鹽？”圍觀的軍漢們瞬間嘩然，滿臉難以置信。

李山瞪大了眼睛，他是親自操作，把苦鹽敲碎注水的。顧不得燙，忍不住捻起一撮送入口中，

“嘶——！”純粹的咸鮮瞬間在舌尖炸開，竟無半分往日粗鹽的苦澀，他驚得說不出話來。

“這是玉華鹽？”

“化腐朽為神奇，這簡直是點石成金啊！”聞訊趕來的張富貴失聲驚嘆，望向秦猛的目光里滿是震駭。

那等污穢不堪的粗鹽塊，竟真能變成這般瓊漿玉屑般的好物？

“鹽？真是鹽。”圍觀眾人盡皆倒吸涼氣，看向秦猛的目光中，敬畏與熾熱交織，宛如仰望神祇。

秦猛卻面色肅然，他深知這制鹽之法在落后時代的分量，厲聲傳令：“都給我記好了——

此乃軍堡根本，一等機密！

從即刻起，凡是參與制鹽者三人互監，不得私匿、不得泄密。

工坊增設哨卡戍守，無令擅入者斬。

凡妄議此法、泄密于外人者，拔舌斷筋，棄堡外喂狼！”

“守口如瓶，違令者，軍法無情！”

李山與張富貴應聲附和，目光如電掃視眾人。

“是！”眾軍漢皆肅然應聲。

他們雖心頭驚懼，卻更震撼于自家大人的驚人手段。

這座設立在營地邊緣的制鹽作坊，從此便成了軍堡最核心的禁地，守護著關乎生存的秘密。

秦猛吩咐軍漢繼續制鹽，又想起酒這個事情，打算去找老保長王槐，分派人手準備所需之物。

然而，不等他動身，老頭卻找來了。

急促的腳步聲響起，王槐臉色陰沉地迎面走來，語氣凝重無比：“秦管隊，劉家…來人了！”

秦猛眼神瞬間冷冽如冰霜：“誰？”

“劉德才的嫡親兄長，幽州府漕運司判官劉德福。緝捕使臣，皆是官身，帶了......一隊衙役！

“哼，那讓他們等著。”秦猛神色很快恢復如常，上前攙扶老保長，來到一口置涼的鐵鍋前。

“保長，您看看我這鹽好不好？”

“我打算招一批鹽工，您老看看誰老實肯干？”

“您推薦一批，要信得過的人！”

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