松下奇問:“怎么,宗先生對我們這里的茶藝有什么獨到的見解嗎?”
我就笑著說:“茶,養生,養性,養神,也養人,規矩多了,茶看著雅,卻是在給茶的味道上了一種緊箍咒,再好喝的茶,也多了幾分的局氣。”
松下奇說:“這是喝茶的程序,而不是規矩,少了一些程序,茶會不好喝的!”
我搖頭說:“你還是不明白我的意思,我說的規矩多了,只是說規矩多了,沒說你們程序繁雜。”
“再繁雜的程序,也有好的手法讓其看著自然,而不是拘謹。”
“說白了,茶藝講究的自然,是渾然天成,而不是機械的執行每一個步驟絲毫不差,煮出來的茶都是一個味,那茶喝起來豈不是很無趣。”
“同一種茶,味道是有個浮動,這種浮動,會讓你的味覺更寬,覺得茶更香。”
“這樣,我雖然不會什么茶藝,但是應該比你們這位茶藝師弄的好喝。”
說罷,我拿起茶壺,茶葉,洗茶,煮茶,沏茶。
我的手法和和服美女在程序上可以說是差不多的,唯一不同的是,我的動作并不是機械化的,而是自然而然,添水多少,我也不苛求,水多了,我就小火慢煮,水少了,我就干脆再加一點。
這讓松下奇看的直搖頭。
我則是不以為然。
等我沏好茶,讓他們品嘗的時候,松下奇卻是愣住了。
正如我所說,他們長時間品嘗同一種的味道,味道已經被固定了,再好喝的茶,他們也會厭倦。