蘇雪晴想了想說道:“我覺得,還是保持原來的定位最好。”
徐琳微微一愣,有些不解的問道:“為什么?以少爺現在的人脈,這家店就算做成私人訂制飯店,也一定能成功的。這樣的話,利潤就會翻好幾倍。”
蘇雪晴微微一笑,不緊不慢的說道:“徐姨,您說的也沒錯,如果單純考慮利潤,確實可以參照您說的方式。以董事長的人脈,以及燕氏公司在京城的影響力,就算進行定制消費,也不怕沒有生意。
“不過,我有一個想法,就是覺得我們還是應該保持親民路線。如果走的定制方式,那么消費的是董事長的人情面子。人情這種東西,越用越薄。但如果我們走親民路線,不但不會有這方面的顧慮,還會快速打開燕歸樓的口碑。”
徐琳聽完,下意識的點了點頭,“有道理,看來是我有點急功近利了。”
“這也算不上您急功近利。”蘇雪晴微笑說道,“這家店當初的設計就是平民飯店,裝修上還達不到私人定制的檔次。如果強行推出高消費,只會讓人覺得,我們就是在消耗人情。私人訂制不是不能搞,而且必定要搞,但不是現在,也不是這家店。”
徐琳再次點頭,“還是少夫人想的周到,那請問少夫人,您覺得什么時候搞私人定制飯店合適?”
“先確定燕歸樓的品牌,等燕氏的中醫院竣工開業的時候,就可以考慮了。燕氏中醫院是等級消費制度的,正好可以和定制飯店匹配推出。”
蘇雪晴沒有多想就說道。
徐琳立即明白了,微微一笑,由衷的說道:“少夫人果然考慮深遠,您和少爺,還真是絕配。有少夫人在,燕家興盛,是早晚的事。”
蘇雪晴有些羞澀的說道:“徐姨過獎了。等到燕歸樓的品牌確立后,我們完全可以將其打造成一家燕氏旗下的餐飲集團。到時候,高中低檔消費全涵蓋,因地制宜進行布局,成為燕氏的主產業之一。”
徐琳不禁滿臉敬佩,“怪不得少夫人當初能成為蘇氏總裁,您的前瞻性,確實不是我能比的。”
皮陽陽也輕聲一笑,說道:“徐姨,沒想到吧?我居然會撿到一個這么厲害的老婆。”