這鲅魚干應該是在海邊已經風干的,如果拿來香煎,那味道一準絕了。
“娘,鲅魚干就曬好了?要不中午也做點,我還怪想這味道的。”
符婉開口說道,葉小翠無奈,指了指灶臺上準備下鍋的魚。
“哎呦,這不是有新鮮的嗎,你怎么跟貓似的還喜歡吃魚干呢?”
“嘿嘿,我這不是饞了嗎,以前小時候我就喜歡吃魚干來著!”
符婉抱著葉小翠的手撒嬌,其實準確來說,小時候的她也不是喜歡吃魚干,而是喜歡吃肉。
畢竟那是飯都吃不飽的年代,她跟符明又在長身體,平時家里總是吃些野菜窩窩頭。
即使符老大偶爾會帶條魚回來,但葉小翠怕吃了這頓沒下頓,一般都會留出一大半風干曬干,等家里很久沒葷菜吃時,她才會切下兩塊魚干,拿去燉蘿卜土豆給符明符婉兄妹倆吃。
所以從小,符明符婉做夢也想著吃魚干,記憶里這種風干的魚沒有半點腥味,不管是煎是燉,拿著當菜,再干巴的野菜窩窩頭也能咽下去。
“好吧,既然你想吃,那娘就給你們做!”
葉小翠向來寵孩子,加上不就幾條魚干嗎,現在又不比以前,自家別的沒有,魚干可多得很!
前兩天知道符明符亮要收魚干,她特意上符三那弄來兩百斤鲅魚,全都收拾好了掛在碼頭,估計再過幾天也能干透了。
菜準備好了,炒起來就很快,沒多久,符家的午飯就做好了。
符婉看著桌子上熟悉的螃蟹大蝦,紅燒兔子清蒸魚,以及自己特意要求在的香煎鲅魚干,心里那個美啊,迫不及待拿起了筷子。
“哎呀,還是家里好,這些菜看著我都能吃下十碗飯!”
符老大聞拿起筷子把石斑最厚實的那塊肉夾給符婉。
“那就吃,這陣子在外頭累壞了吧,趕緊嘗嘗家里的魚!”
葉小翠則給她撈了個雞腿,這雞里不僅放了野山參,還放了點墨魚干,光聞就能讓人不停地咽口水。