“先前你聽得沒錯，他們在暴風雨來臨的時候剛巧開到個荒島旁邊，那荒島地勢挺高，正好可以幫著擋點風。

老陳見狀干脆就在那島邊上等著，等雨停了，他們便想著上島摘點椰子當水喝。

結果你猜怎么著，上島把他們嚇了一跳，那荒島灘涂上不少被海浪沖上來的魚，基本上還沒死透。

這還不算，你舅在荒島的礁石縫中發現了不少青蟹，說是每只重量都在七八兩以上，而且不少渾身通黃，要不是外表像青蟹，你舅舅他還以為是什么不認識的品種呢！”

“什么，渾身通黃的青蟹？！”

符婉眼睛一亮，不由得激動起來。

“爹，我咋聽著那可能是黃油蟹啊！”

“黃油蟹？”

符老大驚訝，他還是第一次聽見這個稱呼。

符婉猛然想起現在還沒有黃油蟹的稱呼，黃油蟹其實算是青蟹中膏蟹的變種，跟青蟹不太一樣的是，黃油蟹蒸熟后殼的顏色位于紅橙之間，蟹蓋上可以看出有十分顯眼的油脂。

當然，口感上黃油蟹也非常不一般，即使是簡單的清蒸，黃油蟹的蟹肉也是非常鮮嫩，甚至蟹膏還有種特別的香味。

這種螃蟹主要在粵省和港城一帶非常受歡迎，甚至還有蟹中之王的稱呼，價格也跟普通青蟹不在一個檔次，港城的黃油蟹，有段時間甚至比石斑還貴。

之所以貴，也有個原因是稀少，一般來說，上千只青蟹里可能只會出現一兩只黃油蟹，而這兩只黃油蟹的價格，比剩下所有的青蟹加起來都貴。

符婉這幾年見過不少青蟹，但也幾乎沒怎么見過正經的黃油蟹，即使有膏多點的，也不是純正的黃油蟹。

但不知道為什么，聽符老大這么一通描述，符婉有種強烈的直覺，葉建國他們遇上的，十有八九是正經的黃油蟹！_c