符婉去外頭盆里薅點蔥的功夫，回來便見到了一大碗已經處理好的螃蟹。

“方敏，可以啊，你現在處理螃蟹的手藝是越來越好了！”

方敏被夸得有些不好意思，但她還是挺直了背，臉上揚起笑意。

“我都是看你收拾螃蟹時學的，阿婉，你看還有什么需要我做的嗎？”

符婉環視一圈，剩下筐里的螃蟹和皮皮蝦符青已經洗干凈了，在鋼精鍋里碼得整整齊齊。

“收拾梅童魚吧，等會螃蟹出鍋了就放下去蒸，其他的沒什么了，我現在開始煎螃蟹。”

符婉說完，又從旁邊的瓶瓶罐罐里找出葉小翠準備的紅薯淀粉。

這可是自家紅薯曬出來的淀粉，不過用的不是好紅薯，都是葉小翠挑出來被蟲咬了的，家里沒養豬又舍不得扔，干脆洗干凈去鎮上托人打成紅薯漿，過濾曬干后便成了紅薯淀粉。

煎螃蟹十分簡單，將螃蟹的切口裹上淀粉后放進油鍋里，等到螃蟹定型后，再將已經用刀拍裂的蟹鉗和蟹蓋丟進鍋里，繼續用鍋鏟翻炒。

沒一會兒，螃蟹就變成了秀色可餐的橙紅色，與此同時，濃烈的蟹香味也飄了出去。

這時候就應該下蔥姜蒜和辣椒了，符婉放了兩個辣椒干，隨后準備倒酒再次爆香。

找酒的時候符婉才發現船上的黃酒用完了，好在符明添了不少啤酒，符婉開了一瓶，繞著鍋倒了兩圈。

“阿婉，好香啊，我又餓了！”

符青用力吸了吸鼻子，忍不住摸摸自己咕咕直叫的肚子。

哎，明明上船之前她吃了三個四合面饅頭，這才多久啊，她怎么就餓了！_c