“行了行了，別吵了，娘也是說說，這不是沒賣嘛。

哥說的也有道理，這大扇貝里的肉柱個頭也大，等會我們留點出來燉湯，剩下的可以曬干，到時候讓舅舅和阿林哥帶點回去。”

葉小翠瞬間被轉移了注意力，也贊同點頭。

“阿婉說的對，這扇貝肉個頭跟雞蛋似的，要是曬成干貝，冬天熬湯肯定鮮香！”

扇貝打開后，里頭的肉其實跟荷包蛋的模樣有點相似，一般是一團裙邊包裹著個十分鮮甜的圓柱型肉團。

平常清蒸時肯定是全都直接吃的，如果曬干，符家村的村民們一般有兩種方式。

一種是直接將扇貝肉挖出來，連裙邊和肉團一起曬，另一種方法，則是把裙邊跟肉團分開，裙邊當時留著吃了。

肉團嘛，取出來先用清水煮，然后反復洗上好幾遍后再拿去太陽底下暴曬，等曬干水分后，扇貝肉就會變成金黃咸香的干貝，也就是平常人們口里說的瑤柱。

洗干凈的干貝網圖，侵刪

瑤柱更耐放，平常蒸蛋煮湯放上一點，不僅營養豐富，味道也很鮮美。

平日里葉小翠都是用普通扇貝曬干貝，這種曬出來的干貝也就花生米大小，現在要是拿這大扇貝的肉去曬干貝，葉小翠估計曬出來的干貝應該有啤酒瓶蓋大。

曬干的干貝，也叫瑤柱

有飯后活動開扇貝在前面吊著，符婉幾人吃飯的速度也加快了不少。

平常少說得吃半個小時的晚飯，現在不到十五分鐘就吃完了。

雖然吃得快，但大家伙也沒少吃。

晚上做的菜所剩無幾，骨頭之類的全都留給了元寶旺財的狗狗團。

吃過晚飯，符婉帶著杰克幾人收拾碗筷，符明則是跟符老大去后院把那些扇貝都撈上拖到前面來。

至于葉小翠嘛，她負責找開扇貝的工具，不僅要小刀剪子之類的利器，還得準備裝扇貝肉的臉盆。_c