墨魚就這么黑乎乎的躺在了那里。
看這墨魚的樣子,怎么看怎么像是暗黑料理。
蔡承顏下意識的看了辛高陽兩眼,“這真不是你自創的?或者是某紅書上那些網紅新創的菜譜?”
辛高陽無語,“就我這水平,用得著學那些網紅做的菜嗎?”
辛高陽一開始的時候也是跟著小視頻學做菜的。后來錢伯教他,他就晉級了,他的來時路全被他當成黑歷史抹掉了。
蔡承顏當然不知道辛高陽以前是什么樣的,想吃他做的菜,就由著他說。
江寒看到原汁墨魚這道菜就解釋了一句,“這個不是現在新創的菜式,是有好多年歷史的老菜了。我小的時候這菜就是這么做的,現在還是這么做。”
為了去腥,辛高陽在調色的墨汁里加了點料酒,再加上收汁的時候,辛高陽一直往墨魚的身上潑墨汁。所以這道菜出鍋的時候,整只墨魚都是漆黑漆黑的。
江寒還記得媽媽以前做這道菜時,原汁墨魚的樣子。因為要做的家務多,媽媽沒有那么多的耐心,一直往墨魚身上澆墨汁。
所以媽媽那時候做出來的原汁墨魚,并沒有辛高陽現在做的原汁墨魚這么黑。
但那是媽媽的味道,江寒始終記得原汁墨魚的香味。
江寒吃了一口,味道跟媽媽做的原汁墨魚很像。但因為墨汁里調的這點料酒,又讓味道變得不那么像。
因為媽媽做的時候,是沒有在墨汁里面加料酒的。
“江寒,你怎么了?”問話的是張海岱。
張海岱是這些人中最了解江寒的,他覺得江寒今天吃這墨魚吃的心不在焉的。
“我沒事。”江寒自然不會跟他們說他想媽媽了。
他看到異臂花l被做成了豆腐魚湯,他又喝了點湯。
異臂花l作為深海花l類的魚,不但長得好看,味道也很鮮美。
就是這魚不太能養,基本撈上來就已經死了。