周江海深有同感地點點頭。
鐘緹云從廚房出來,看到暖氣片旁的鱈魚,眼睛一亮:“喲,這是準備做生魚片了?”
她挽起袖子,拿起菜刀,開始處理解凍的鱈魚。
她先將魚鱗刮干凈,然后剖開魚腹,取出內臟,動作嫻熟流暢。
處理干凈后,便將鱈魚放在案板上,用鋒利的菜刀,小心翼翼地將魚肉切成薄如蟬翼的魚片,每一片都大小均勻,晶瑩剔透。
切好的魚片被整齊地擺放在盤子里,如同精美的藝術品。
眾人圍坐在桌旁,看著盤子里晶瑩剔透的鱈魚生魚片,垂涎欲滴。
龐奶奶年紀大了,牙不好,鐘緹云特意給她切了一些更薄更小的魚片:“嘗嘗,新鮮的鱈魚生魚片。”
沐沐迫不及待地夾起一片,蘸上醬油和芥末,放入口中。入口即化,鮮美無比,一股淡淡的清甜在舌尖蔓延開來:“嗯!好吃!”
“真鮮!”周江海也贊不絕口,“這魚肉又嫩又滑,比肉罐頭好吃多了!”
齊銘郁為周舒晚夾了一片,才自己開始吃,也點點頭,贊嘆:“味道果然不錯。”
“好吃就多吃點。”鐘緹云又夾起一片魚片,放入口中,細細品味著:“大概不是海魚,所以一點腥味都沒有。”
她不太能吃得慣海鮮魚類,但這種鱈魚的味道她卻接受良好。
就像是當初仙人掌粉一樣,雖然有些清苦,但吃起來真的挺符合人類的胃口的。
周江海夾了幾片生魚片放在饅頭里,像吃三明治那樣吃了,然后便深思起來:“也真是奇怪,如果從湖泊里被注入干凈的水源開始到現在,也不到兩年的時間,這水里的魚怎么會長這么大?和海魚也差不多了。”
和真正的鱈魚很像,但是味道可能更嫩一點,沒有海腥味。
兩者并不是完全一樣的。