南郭合見過的、沒見過的種種美食流水般的端上來。

岳川在旁邊作陪，每一樣都仔細講解。

“這是豆花，原料是大豆。這個東西蘊含生靈所需的多種養分，比五谷雜糧更養人，常吃的話，更加身強體壯，氣血充盈。”

“這是豆干，原料還是大豆，可以制成各種形狀，制成之后晾曬干燥，可以久儲不壞，吃時別有一番風味。

“這是豆……”

一連介紹數種豆制品食物，南郭離都笑著品嘗。

當然，怎么吃東西也是岳川教它的。

南郭合則眨巴著眼睛，滿臉沉思。

“這是酵子饅頭，在制作面團時使用了發酵工藝，使得饅頭更加綿軟，也更加可口，小孩可以吃，老人也可以吃。南郭先生嘗嘗？”

南郭合心中暗道：不就是蒸面團么，有什么好稀奇的……

“稀奇！竟然如此美味！”

鬼物只能吸食精華，沒法咀嚼品嘗。

但這種吃法更加能感受到食物的細致所在，是口舌之欲不能比擬的。

畢竟一個是感官上的刺激，一個是精神層面的刺激。

隨著年齡增長，人的五感六識都會弱化、病變，比如全民居家隔離時期的嗅覺、味覺喪失。

南郭合雖然沒那么嚴重，但畢竟一把年紀，牙都快掉光了。

吃飯僅僅是為了活著，并不是為了享受。

而現在，他重新感受到了食物的美味，感受到了活著的美好。

“這是鐵鍋炒菜，相信先生肯定沒吃過。”

這個時代，烹飪方式很簡單，甚至匱乏。

就是煮、烤兩種。

美食的“美”更多是在食材搜集、整理，以及擺盤、裝飾、切割等，還有佐食的環境、氣氛、音樂上。

飽腹反而是最最最不重要的，豪食暴飲是粗鄙失禮的行為。

這就跟茶道不為解渴，飯局只為喝酒一樣，都是本末倒置。

鐵鍋炒菜要到千年后的宋朝才出現，現在絕對是劃時代的烹飪方式。

岳川甚至直接把廚房搬到面前，指導四只小狐貍現場制作，甚至自己親自下手。

這一舉動令南郭兄妹大為感動。

但凡岳川站著的時候，他倆就沒坐著過。

公公豬身上取下的五花肉氣味清新，沒有刺鼻的腥臊。

切成薄片，肥瘦相間，紅白互襯，炒出來后晶亮的油脂略帶金黃，新鮮的菜葉翠嫩欲滴。

鐵鍋的熱氣催發之下，種種氣味盡數綻放，卻又混在一起，形成復合的香氣。

隱隱中，還聞到了一股蜂蜜的香甜，令本就馥郁的香味更加濃烈。

生靈聞到這股香氣都站不穩，更別說鬼物。

尤其是從沒吃過鐵鍋菜的鬼物。

分餐裝成小盤放在面前。

南郭兄妹朝圣般的凝神靜氣，淺淺的吸了一口，頓時雙眼放光，大呼美味，隨后就是一陣長吸。

幾個炒菜之后，烤肉好了。

南郭兄妹對這這個不算陌生，但是岳川使用的香料更多，烤肉之前的腌制也更講究，與宮廷中的炙烤各有千秋。

但是，岳川這邊花樣更多。

碳鍋炙魚、干鍋炒雞、掛爐烤鴨、鐵鍋燉鵝……

紅燒排骨、糖醋里脊、涼拌招風、涼拌口條……

仙家還是第一次下這么大力氣，擺這么大的場面招待客人，岳川自然是把壓箱底的手藝都拿出來了。

岳川還把新買的羊宰了兩只。

一部分拆骨的羊肉連同大骨一起下鍋熬煮，慢慢熬制羊肉湯。

羊腦本來是要揉碎了下鍋的，可是岳川想了想。

就這么兩個，浪費不得。

于是專門制了一道燉盅。