“前幾天有一個叫周冠生來找我，說我們要的蘋果和柿餅已經在天津裝車，不日將抵達香港。”陸雁蘇微蹙眉尖，“他還跟我說了一個消息，內地在香港的發行公司會逐步撤消，成立一家新商行豐稔行，大概會成為內地糧油食品的總代理。”

“這么說，‘盤價’時代即將終止？”

此時內地發來香港的蔬菜瓜果、各種肉類，都會進入幾家發行公司，比如水果，一到香港，發行公司會叫上幾家大果欄密議貨價，大致的流程是果欄老板先看貨，然后一個個輪流在發行公司準備的算盤上撥出一個秤價，價高者得，童叟無欺。

整個過程不給果欄老板串價的機會，而因為運輸不便和損耗率極高的關系，此時的水果大多時候處于供不應求的狀態，拿到就是賺到，果欄老板之間很難做到聯合壓價。

由于小果欄入貨量少，發行公司不會和他們直接做生意，于是就形成了發行公司批貨給大果欄，大果欄入貨后，加價轉售給小果欄，然后街仔（零售商）再向小果欄入貨的四級金字塔型出貨模式。

“周冠生是這么講的，豐稔行會劃一果價，大欄入貨不必再議價。”

“周冠生自稱什么身份？”

“豐稔行籌備組組長。”

冼耀文斟酌片刻后說道：“看來內地水果沒多大的搞頭，你在哈佛有沒有家里經營果園的同窗？”

“有一個。”陸雁蘇說道：“如果你是打算招募他，那就算了，他畢業后入職了歐文信托銀行。”

冼耀文不置可否地頷了頷首，“聽說過阿爾貝特?巴爾里爾這個名字嗎？”

陸雁蘇想了一下，說道：“很陌生。”

“冷藏鏈呢？”

“這個我知道，我的導師曾經以歐洲的農產品冷藏鏈為主題講過歐洲經濟復興，他說歐洲的農產品冷藏鏈在二戰中被摧毀，戰后需要重建，以及美國的農產品冷藏鏈系統需要更新迭代，未來二十年，冷凍技術行業和凍品行業都會有大發展。”

冼耀文淡笑道：“你遇到了一位好導師。講個笑話，曾經有一個小說家阿冼，擅長寫野外生存類小說，類似《魯賓遜漂流記》。

他寫過一部小說《荒島生存記》，大致的內容是說男主角遭遇海難，飄到一個荒島生活了三年，最終重回人間。

小說里描述的荒島比較奇怪，有淡水、叢林，卻沒有野獸和野果，但海里卻是一幅‘棒打大魚，瓢舀蝦，貝殼掉到飯鍋里’的景象。

男主角遭遇海難這次是第一次見到大海，之前一直生活在沙漠，不要說海鮮，就是水泡子都很少能看見。

剛開始的一個星期，他津津有味地吃海鮮，頭兩天一天吃三頓，從第三天開始，他變成吃四頓、五頓，后面更是吃七八頓。

不知怎么搞的，他發現自己很快就會餓。

再好吃的東西，吃多了也會犯惡心，到了第二個星期，他對海鮮就沒感覺了，只有餓到受不了，他才會吃魚蝦，一天吃八九頓。

到了第三個星期，他見到魚蝦就想吐，他吃了吐，吐完接著吃，忍著惡心使勁吃，沒辦法，他餓，而且，他發現自己已經變得瘦骨嶙峋。

好了，小說的內容說到這里，我接著說小說之外的故事。

有另外一個專門寫情情愛愛的小說家阿陸，她和阿冼不對付，看到男主角瘦骨嶙峋的情節，她就在報紙上抨擊阿冼不懂常識。”

冼耀文拍了拍手，看著陸雁蘇笑道：“阿陸，你說阿冼和阿陸兩個人誰會現眼？”

陸雁蘇白了冼耀文一眼，說道：“你這個問題應該去問內陸人，不應該問我這個漁民的后代，是個漁民都知道光吃魚會餓死。”

冼耀文嘿嘿一笑，“國外留學過的高材生，不要給我經驗主義的答案，以科學的方式給我解釋一下。”

“哺乳動物維持生命，最重要的是脂肪，海鮮幾乎沒有脂肪，只有蛋白質，消化蛋白質需要消耗大量脂肪，吃得越多消耗越多，光吃海鮮體內的脂肪早晚來到臨界值，餓死只是時間問題。”

“事實證明，女子無才便是德這句話是完全錯誤的。”冼耀文在陸雁蘇的手背上拍了拍，“阿陸，你不錯。”

陸雁蘇又是一記白眼，“說冷藏鏈呢，忽然說起海鮮，你到底想說什么？”

冼耀文端起茶盞呷了一口，慢條斯理地說道：“一個人想要保持身體健康，就飲食方面需要汲取人體所需的各種微量元素，鋅鐵鈣鎂硒等，各種食物含有的微量元素種類不同，含量也不同，所以，我們很有必要保持食物的多樣性。

你，我，很容易做到菜色豐盛、葷素搭配，但不少底層市民不具備這個條件，晚飯有一條咸魚就是非常豐盛的一頓，如果還能吃到肉，簡直是過節。

內地的水果沒搞頭，我們只能將目光看向外邊。從新加坡回來的路上，我在越南西貢逗留了一天，去水果批發市場看了看，越南地處熱帶季風氣候區域，一年四季都不缺時令水果，價格還便宜，我買了幾個柚子回來，昨晚讓師奶做了道蝦籽設制ぃ兜啦淮懟

南越地區使用的貨幣是印支元，與法郎掛鉤，兩者固定匯率，現在的官方匯率是17法郎兌1印加元，但實際情況是，在西貢隨便可以用1印加元兌到17法郎，反過來很難，去銀行有限額，民間兌要按黑市價。

我留意了最近法郎的走勢，如無意外，會往下跌一點。”

冼耀文指了指陸雁蘇的披肩，“最近這段時間香港的天氣有點怪，一冷一熱，最是容易得感冒，把柚子皮切成絲，放水里煮一煮，對治療感冒和咳嗽的效果不錯。

這對嶺南人來說是常識，中秋佳節不少人家都會開一個柚子和月餅一起吃，但外省人未必知道，這種有用的小知識，有必要廣而告之。

柚子皮切丁、切塊、切片，怎么切都好，先泡鹽水去苦味，再焯一焯水，裹上現熬的熱糖漿充分吸收，等放涼就是細路仔很喜歡的零嘴。

我小時候在鄉下，家里很少會去墟上買菜，都是吃自家菜園子里的蔬菜居多。每隔一兩天，賣豆腐的小販就是挑著擔子進村，要是嘴饞了，可以切上一塊豆腐，直接付錢可以，用豆子換也行。”

說到這里，冼耀文戛然而止，看著陸雁蘇輕笑道：“我剛剛說得很散亂，需要我幫你理一理思路嗎？”

“不需要，我聽懂了。”陸雁蘇傲嬌道。

“喝口茶潤潤嗓子，說來聽聽。”

陸雁蘇脫口說道：“在報紙上發表關于吃柚子益處的文章，以及發動一些小販制作販賣柚皮糖，刺激柚子需求。越南柚子比廣東柚子便宜？”

“算上運費，還是越南柚子便宜，減去匯率，越南柚子非常有優勢，再考慮一下時令，優勢更大。貨輪從西貢至香港，四天就能到，就算不進行特殊處理，新鮮的柚子可以存放半個月，如果用報紙包一下，一個月絕對沒問題。