“當然。”

冼耀文看向費寶樹，說道：“去書店幫我買一本二手的《紅樓夢》，在‘妙玉初入大觀園’和‘賈府大廈將傾，妙玉失去庇護，被強盜擄走，慘遭奸污’的那兩段做上記號。”

“為，為什么？”費寶樹發出疑問。

冼耀文了費寶樹一眼，“你今晚加班，什么時候下班你會知道的。”

罷，他拿起話筒打去陳威廉律師樓，聽了一會，說了句感謝，撂下電話往辦公室外走。

五點五十。

冼耀文坐在山今樓里，手里捧著一杯鴛鴦，看對面桌的食客大口喝著“和尚跳海”。

“和尚跳海”即滾水蛋，拿一個玻璃杯盛熱水，再打入一只生雞蛋，因為水溫高，雞蛋的外層會被燙熟，而里面仍然是生的。飲用時加入白糖，用湯匙將雞蛋攪勻成蛋花狀，嫌不夠味，還可加煉奶。

因蛋黃外觀光亮如和尚的光頭，蛋白就像是和尚的袈裟，將生雞蛋加入熱水的過程便猶如“和尚跳海”。

這款飲料一經推出，便深受苦力和年輕人的喜愛，淡淡的甜味泛著蛋香，食客相信它能補充一天的體力所需。一些騎馬愛好者去馬欄騎馬之前，會繞道過來喝上一杯，且喜歡多加一個蛋，若是碰到雙黃蛋，心情會大好，在心理作用加持下，當日的表現尤其神勇。

“和尚跳海”既便宜又有營養，店里的食客十之六七都會點上一杯，只不過做法比較簡單，很容易就被其他茶樓模仿，食客自己在家做起來也簡單，并不能當成拳頭飲食之一。

好在往外傳播的時候，名字變了樣，有人叫山今和尚跳海，有人叫山今和尚或山今跳海，將山今二字帶上，也算是為山今樓揚名。

如今，山今樓的創新已經名聲在外，單靠“最正宗”三字，就能引來不少饕客。

岑佩佩又是一次到廚房催單時，路過冼耀文蜷縮的角落，止住步伐，對他說了句：“老爺，我等下有事情跟你商量。”

“今天沒空，吃完飯我還要去一個地方。”

岑佩佩聞，叫過小醉，耳語一番，隨后站到桌前說道：“山今樓生意越來越好，下一步房東就會加租，我打算把樓頂下來。”

冼耀文拉住岑佩佩的手，嘿嘿一笑，“想借錢是吧？小娘子長得這么標致，借錢好說啊，陪我睡一晚，借多少都有。”

“好呀，我今晚就陪你睡。”岑佩佩一臉揶揄道：“不知道老爺敢不敢。”

“小丫頭還會用激將法了，算你厲害，點中了我的死穴。”冼耀文松開岑佩佩的手，說道：“你估計頂這棟樓需要多少錢？”

岑佩佩想了一下說道：“我估計26萬能頂下來。”

冼耀文蹙眉，把整個山今樓打量一圈，“我記得這里的面積是3270眨閎范26萬能頂下來？”

“四十年的老樓，這個價格已經不錯了。”岑佩佩湊到冼耀文耳邊說道：“我打聽了，樓上的租約最近都會到期，現在把樓頂下來最劃算。”

“你說頂就頂吧，我只能給你23萬，剩下的你自己想辦法。”冼耀文無奈地說道。

再拿出23萬，他手頭只剩5萬左右，差一步窮光蛋。

岑佩佩算了一下，說道：“店里賬上沒這么多，我要先從家用賬上挪一點。”

“你看著辦吧，我的客人來了。”冼耀文看向山今樓大門，正好看見高燕如往里走，他舉起手揮了揮。

岑佩佩無聲離開，高燕如見到揮手走了過來，簡單寒暄，高燕如將帶來的竹藤收納箱打開，從里面拿出零零碎碎放在桌面，拿起一瓶紅酒介紹起來。

“這是1943年瑪歌酒莊出產的葡萄酒，整個波爾多地區，自從1934年以來，1943年份的瑪歌酒莊是最好的葡萄酒，它的香味十分怡人、優雅，口感上更柔和、和諧，后味順滑。這款佳酒可以現在飲用，也可以繼續儲存數年都沒問題。”

冼耀文接過酒瓶，端詳一會，放在一邊，“高經理你繼續介紹其他，等下我們打開品嘗一下。”

“好的。”高燕如又拿起一款餅干，介紹道：“這是比利時的spéculoos……”

高燕如將一款款飲品吃食介紹過去，冼耀文一一聆聽，合適的下訂單，不合適的直接略過。

很快，高燕如的商品介紹環節結束，輪到冼耀文發揮。

從廚房要了一個缽當醒酒器，將瑪歌酒莊葡萄酒打開倒入缽中，要了一碟店里人自己留著吃的鴨舌，冼耀文邊吃邊說道：“高經理，其實我之所以去惠康，不是沖著買東西去的，而是沖著你。

惠康有個惠字，翻譯成英文又是welle，well+e，如果我沒記錯，劉家的產業有惠基、惠福以及主要的生意惠民藥行，翻譯成英文分別是wellkey、wellfort、wellman，都是well+的結構，明顯和惠康是孿生兄弟。

我很早就注冊了一家零售公司，一直對零售行業充滿了興趣，只是苦于找不到一個能當大任的掌門人，公司的發展不得寸進。”

冼耀文給高燕如倒上酒，又給自己倒上，“當我想從制衣業騰出手，自己來主持零售公司時，惠康以及高經理你進入了我的視線，我便托人打聽了高經理你的基本情況，以及你在惠康的占股。”

說到這里，冼耀文戛然而止，話頭一轉，“我的零售公司叫人民零售，人，以人為本，公司每年利潤的10%會拿出來給一線員工分紅，5%給公司管理人員分紅，另外還有5%用于提高員工的管理水平或工作和服務水平，辦培訓班或者送員工去進修、出國留學。

民，顧客也，顧客于我們是米飯班主，是衣食父母，我們永遠要給顧客最好的商品，最好的服務以及最優惠的價格，在人民超市、人民便利店永遠不能有假冒偽劣，永遠不能出現一樣品質不過關的商品。

這是人民零售的經營理念，高經理，需要我給你解釋一下什么叫超市和便利店嗎？”

“不需要，我一直有關注國際零售業的發展。”高燕如表情復雜地說道。

冼耀文頷了頷首，接著說道：“人民超市想法目前還停留在紙上，并未付諸行動。人民便利店目前只有一家門店，就在我家樓下。員工只有一名，我太太岑佩佩，她是公司的總經理，也是股東，擁有20%的股份。

再過一段時間，她就要去美國學習，一邊學習經濟與管理，一邊在超市打工。

我的原則是這樣，管理崗位不會輕易交給與我存在血緣關系或親屬關系的人，但也舉賢不避親，行，坐上去，不行，去倉庫搬貨，對自己人，我的要求只會更苛刻，股東也不能胡來。

公司允許存在裙帶關系，但不允許存在廢物管理人員，無論是誰妨礙公司發展，都必須滾出公司。”

冼耀文舉杯示意，敬了一杯酒后，繼續說道：“我馬上會解除佩佩總經理的職位，改由我自己兼任，她將降級為副總經理，并另設一個副總經理的職位對高經理你虛位以待。

目前，公司賬上有資金80萬港幣，我另外準備了300萬備用金，公司有需要，隨時可以轉到公司賬上。

高經理，只要你愿意到公司屈就，我可以給你人民超市和人民便利店各5%的管理股，這個股份第一次增資時不稀釋，從第二次增資才會等比例稀釋，即，你擁有380萬元的5%，19萬元。

另外，你可以拿出4萬元從我這里購買5%的股份，將你的股份提高到10%；請注意，這個股份從第一次增資就會稀釋，你想保持股份必須跟投。

其次，在公司進行第二次增資前，如果你的表現很好，還沒被我踢出公司，你有權利以15萬元的價格再次從我這里買走5%的股份。

第二次增資的開始將意味著公司進入資本化運營，以后你再想增加自己的股份，只能以實打實的價格進行購買。”

冼耀文拍了拍手，“好了，高經理，條件就是這樣，你慢慢考慮。”

高燕如苦笑一聲，“冼先生，你這個條件擺出來，還有我考慮的余地嗎？”

高燕如在惠康的股份是15%，但惠康的價值不會超過40萬，尚不如冼耀文給出的初步條件，而且他在惠康受到不少鉗制，很多事情不是由他說了算。

“高經理，人往高處走，水往低處流，換個更好的地方，并不意味著背叛，哪一天你在人民零售做得不開心，又無法進行調和，我會客客氣氣送你走，不會給你使絆子。”

冼耀文指了指自己的太陽穴，“當然，我只想要你的人和智慧，惠康的一切你都不用帶過來，供貨渠道、客戶，統統不需要。”

冼耀文拿起桌上的比利時spéculoos餅干，放進嘴里嚼了一口，“比如這個‘maisondandoy’牌子的餅干，spéculoos是比利時的圣尼古拉節必吃的食物，就像我們中秋吃月餅，家家戶戶都會品嘗。

在布魯塞爾有不少制作spéculoos餅干的店鋪，品質比‘maisondandoy’好的不在少數，我們可以去布魯塞爾收購一家店鋪，打造一個屬于自己的進口品牌，這樣一來，我們的成本可以壓到最低，利潤自會高上不少。

葡萄酒也是一樣，在法國有很多小眾的品牌，收購一個花不了多少錢，我們只要宣傳自己的品牌是法國三大或五大葡萄酒品牌之一，時間久了，這種印象就會在香港人腦子里根深蒂固。

葡萄酒的利潤不低，我們沒必要把利潤的大頭給鬼佬。”

高燕如的眼睛發亮，冼耀文給他打開了一扇新的大門。

“其他的商品，我們也可以打造自己的品牌，人民超市和人民便利銷量最高和利潤最高的商品都要有我們的自營品牌，這樣一來，我們就是兩條腿走路。”

……

由于此書稿酬幾乎忽略不計，為了醫肚餓不得不接了個活做，未來一周更新會受到一點影響，當然，我會盡全力做到每日更新。

此致敬禮！

(本章完)_c