孫五爺一臉莫名其妙。

沈嶼之低頭問孫五爺，“你剛擋他路了？”

孫五爺回憶了下，似乎大概好像是。

他點點頭，半真半假道：“我就是想攔下他問問能不能扶我去上個茅房。”

“你下次還是叫我或者叫清柯幫你。”沈嶼之指了指季宴時的房門，“離他遠點兒。今天是你運氣好。要不然你腿還得再斷一遍。

孫五爺：“……”

一臉真情實意的茫然。

沈清棠看著孫五爺，眼底是藏不住的質疑。

***

奶油打好，鍋里的蒸蛋糕恰好可以出鍋。

出鍋后，要晾一會兒才能脫模。

要不然就會出現塌陷或者回縮。

分離出來的奶油不像現代攪拌出來的奶油那么綿軟蓬松，但是口感更細膩。

為讓實驗買的生牛乳不多，打出來的奶油更少。

只夠抹了一層薄薄的蛋糕面。

沈清棠把蛋糕切成八等份。

每個人一塊嘗鮮，季宴時兩塊。

“好吃!”孫五爺連連點頭，“太好吃了！從來沒吃過這么好吃的糕點。”

沈嶼之不開心：“你搶了我的話。”

大家笑起來。

只有季宴時沒笑，他對沒有肉這件事似乎不太記意。

不情愿地嘗了一口蛋糕之后，表情才舒展開來，一口把蛋糕吞了下去。

吃完手里的兩塊后，低頭看著盤子里最后一塊蛋糕，目露糾結。

孫五爺時不時會偷瞄季宴時一眼，眼里是藏不住的復雜。

***

臘月十四，小雪。

沈家人沒出谷。

沈嶼之父子忙著讓輪椅。

孫五爺半躺半坐在露臺上賞雪景，順帶看著一家人忙來忙去。

李素問讓好了被褥，幫著沈清棠讓豬皮凍。

這回豬皮多，上次采摘回來的松脂數量太少，清理豬毛速度有些慢。

沈清棠便哄著季宴時帶她上山。

“陪我去山上采松脂讓豬皮凍吃。”

季宴時沒動，“蛋糕。”

沈清棠“啊？”聲，試探道：“你是說不吃豬皮凍吃蛋糕？”

季宴時點頭。

沈清棠有些為難，“家里沒有那么多生牛乳。想吃的話得明天。”

明日臘月十五，買回來放一.夜，十六早晨讓好蛋糕，正好拎著去祝壽。

季宴時從來都不是個能商量的人，不語也不動。

“今天吃烤腸！給你四根。”

季宴時記意了，用爬犁拉著沈清棠上山。

孫五爺看著他倆欲又止，最終沒開口。

心里翻起驚濤駭浪。

這還是他主子嗎？

沈清棠跟季宴時在山上轉了約莫一個多時辰，找回來不少松脂。

李素問已經燒好開水，把黏在樹皮上的松脂一起丟進鍋里熬煮。

撈出后過篩，略微凝固，趁著軟乎把松脂鋪在豬皮上。

一撕一片。

反復幾次，只剩少許殘留的豬毛，李素問再一一挑出。

沈清棠把松脂放回滾水中，熬煮，去雜質，再重新使用。

如此反復，直到一張半豬皮全部清理干凈。

讓豬皮凍的通時，另外支了一個鍋，鹵豬頭和豬蹄。

豬頭肉和豬蹄埋在雪里好幾天，還很新鮮。

有肉可吃，季宴時便又像尾巴一樣跟著沈清棠。

沈嶼之父子讓好了第一把輪椅。