小汪師傅沒有說話的地方，由著兩位大師傅展露威風。

段曉棠靜靜的聽著，有些嘗過，有些聽名字能猜出大致內容，有些完全一頭霧水。“今天我們春風得意樓頭一天開工，中午三位師傅露一手。你們先合計合計菜色和需要的材料，待會報給姜掌柜，缺的支錢去街上采買。”

“順便問問，三位師傅識字嗎？”

幾人紛紛搖頭，廚子哪配識字的。

段曉棠點點頭，“我知道了。”

隨即抱著手走到大堂，找到姜永嘉，“姜掌柜，以后你教識字時候把后廚的幾位師傅算上。”口授廚藝自己不知要陷在后廚多久。

雖然教廚子認字的要求有些驚人，但姜永嘉一口答應下來，一只羊是趕，一群羊也是放。何況春風得意樓由祝明月統管，但分到廚房一塊的卻是段曉棠，頗受三娘子重視，輕乎不得。

李匠人帶來的木匠姓周，這次一共帶來四個徒弟。祝明月讓他們先修補些邊角地方，若要買材料，可以去賬房支錢。

姜掌柜在門外貼著招聘告示，心底思索這祝明月特意交待的男女不限要求，想著至少要招一個女人進來，比如還沒建好的女廁，必然是要讓女人去打掃的。大堂肯定是不能的，怕鬧出亂子。但后廚的幫工，切菜洗菜灑掃之類的，女人在家里都是做慣的，也可以讓出幾個名額來。

王師傅和吳師傅原本打算大顯身手，展露一番本事。絞盡腦汁好不容易將一桌宴席配好，來找姜永嘉支領米面肉菜，卻獲得幾個不幸的消息。

第一他們中午要做的是二十一個人的飯菜，第二酒樓還沒有招到廚工，一切都要自己動手，第三很多材料庫房沒有需要現采買。_c