以前的日子太苦，一時半會改不過來。段曉棠不得不勸她：“一頓飯菜都是按照家里人口做的，油鹽放少了味道不夠，他們幾個根本吃不下去，不是浪費了么。”

兩人合作自然效率高，再不需要段曉棠一人切菜配菜炒菜。

“這是五香豆腐干。”

“炒千張”

“五花肉燒豆腐”

“咸肉炒豆干”

“豆腐蒸肉末”

“鯽魚豆腐湯”

“皮蛋豆芽湯”

“酸菜燉豆腐”

“涼拌雞蛋干”

“豆腐包子”

“最近豆腐做得比較多，大家慢慢吃。”

上完最后一道菜，段曉棠坐下。

葛寅嘗一口五香豆腐干，點點頭，“這個拿來下酒不錯。”

段曉棠：“我們給它的定位也是拿來作下酒菜。”

葛寅再看另一個涼菜涼拌雞蛋干，嘗一口，“倒是滑嫩。”

段曉棠：“這個不賣。”

味道不錯卻不售賣，葛寅不解，“為何？”

段曉棠解釋原因，“它只用蛋白，剩下的蛋黃沒找到辦法處理。”

林婉婉抱怨，“天天蒸雞蛋炒雞蛋，臉都快吃黃了。”

祝明月生出主意，“可以在酒樓里制作，他們雞蛋用量大。”剩下的蛋黃有的是地方用。

段曉棠點頭，“嗯，我記下來。”

杜喬看著豆腐蒸肉末這道菜底下的紅黃綠三色，如果不是菜名，誰能想到是豆腐，嘗一口竟真是豆腐的味道。

葛寅亦是吃驚，“豆腐竟有彩色的！”還是三個顏色，不是打從開天辟地時它就只有一個色嗎？