段曉棠答，“人工。”

“都不是，”祝明月搖搖頭，“是糧價。長安城的糧價波動太大，高低能拉出好幾倍的差價。”幾倍已經算好的，少數時候甚至有十幾倍。后世大宗糧食期貨和這一比都顯得平和。

段曉棠想通其中關節，摸著下巴，“我們得找大糧商合作，在低價時大量囤貨。”后面一句說的有些良心不安，“產品隨時準備漲價。”

“剛開始大糧商肯定看不上我們的小打小鬧。”林婉婉有自知之明。

“我們沒有倉儲能力。”這才是他們無法抵御風險的關鍵所在。原料放在別人手里怎么可能安全。祝明月微微仰頭，長噓一口氣，“現在只能盡力擴充產品品類，一旦原材料價格波動太大，則該產品下架上新品。”

說白了她們賣的是副食不是必需品，漲得太厲害，客人完全可以不買，何必硬漲價壞了口碑。

“咸蛋、皮蛋可以做，一鍋鹵料成本極高，哪怕反復使用，保質期不過七到十五天，夏天時間更短。用來鹵素菜不劃算，肉類成本又高，只能少量試賣。”

祝明月最開始定位錯誤，以為這些都是平民食物，想著在長安普通坊市尋塊空地建作坊即可，才會遇到龔波。

可將各項原料的價格、長安普通居民生活水平、市面上同類副食價格一一比對，才恍然發現她們做的東西，目標人群應該是長安的富貴人家以及中產階層，真正的底層每日h食根本不會消費。

店鋪作坊地址還是要在勝業坊等富貴坊市中尋，屋宅條件不需太好，但地方需大。令人頭疼的是，城內的活水多集中在宮苑中，只能依賴井水。

做生不如做熟，祝明月打定主意先看看陳牙人手上有沒有合適的地方，定下來后找李匠人做土木活。

眼看成型的產品體系，林婉婉問道：“到時怎么推廣，試吃？”這里頭很多東西對長安百姓來說聞所未聞。_c