第二日上午要出海試水，葉耀東臨睡前就檢查了一下幾筐魚線，之前損壞的也都修補得很好的，每一個鉤子都整齊的掛在竹筐的邊緣，魚線也都盤的好好的，沒有問題后他才去睡。

翌日，早上九點，漁船在眾人的合力之下被推入水中，緊接著碼頭上鞭炮噼里啪啦作響，放了一串又一串，葉耀東跟葉父臉上都喜氣洋洋的。

買船對漁民來說不比蓋房子事小，碼頭周圍的村民們紛紛上前恭喜，并且好話不斷的夸獎葉耀東……

葉父也覺得與有榮焉，整張臉都紅光滿面，誰家兒子年紀輕輕的就買得起17米的船呢？還不都是跟在老子身后混。

葉母幫林秀清挑了一擔子的糖糕來碼頭，給放鞭炮的朋友，都每人分了一塊，還有送鞭炮的親朋好友都人人有份。

岸上的事有葉母幫忙處理，葉耀東跟葉父在放完鞭炮后就直接揚帆出海。

雖然到現在才出海，時間緊了一點，但是沒關系，今天只是試試水而已，先找合適的海域放鉤子。

葉父全程就只看著葉耀東開船，順便將昨日葉耀東留的小魚拿來剁，剁完掛上魚鉤當魚餌，他經驗已經足夠豐富了，需要歷練的是葉耀東，多開開船也能提升方向感。

1000個魚鉤，船上擺了十個筐，這上魚餌也是一件費時間的活，還好他魚線都是請人整理的，省了不少事情。

等葉耀東將船開到目標海域，他爹魚餌都還沒掛完，他怕小蝦子數量有限，不夠當魚餌，還準備不少小魚拿來當餌。

一臉盆的小魚被砍的七零八落的，葉父手腳快速的拿魚鉤穿插，葉耀東也一起幫忙。

等掛的差不多了，那就讓他爹去放慢速度開船，大概就跟拖網的速度一樣。

船在行駛中一個個放下魚鉤，再綁上浮標繩、沉石繩，將一筐筐的排鉤都扔到海里后，排鉤的最后一端也要放入一塊石頭，然后再將最后一個浮標扔下去，這個浮標是為了定位。

延繩釣分為浮延繩和底延繩的區別。

延繩釣所用的浮子，用木制球形或長棒形。

浮子用量要根據垂釣目的來決定。

如釣底層魚，釣具要全部沉到水底，那就無須用浮子，只以鉤串子作為識別標記就行了。

釣中層魚，浮子要保證釣具能夠懸在水的中層。

釣上層魚，所需浮子就更多了。

他在沿岸一直是釣底層魚，現在來近海海域，他就想試試中層延繩釣都能釣到啥。

經驗都是從不斷的嘗試中累積的。

全部完畢后，他才用澹水洗了洗手站起來看向海面。

卻在這時，他突然卻看到遠處海面上漂著一條巨大的魚。

他大聲的朝他爹喊道：“爹！”

葉父不明所以的轉過頭看向他。

葉耀東手指指向大魚的方向，“你看那邊，咱們將船開過去看一下，那個漂浮物好像是魚。”

葉父順著他手指的方向看過去，也看到了東邊遠處，海面上漂浮著的白色的大魚，想著已經放完繩子了，閑著也是閑著，去看看也好。

結果父子倆一靠近，卻驚到了。

“魚@？！”

“翻車魚！”

前面魚@是葉父說的，翻車魚是葉耀東說的。

閩南語管翻車魚叫魚@。

“臥槽，怎么這么大只？”

葉父心口一跳，這魚可不吉利，還好他們沒有釣到，只是看到了，這倒是沒事。

葉耀東好奇的趴在船舷邊上，仔細的觀察看了下，“爹，這條好大，應該超兩米了，估摸著應該有一噸多重。”

“嗯，應該有，離它遠一點，這魚不吉利。”

他們漁民都是靠大海吃飯，具有很多的講究，是吃都不會吃翻車魚，對于他們來說，撈到翻車魚代表著不吉利，只要撈到必須要將它們放生以保平安。

如果不信邪不放生，用來食用的話，便會隨時撞邪，很可能會賠上性命，當然，有地方相信，有的地方卻不信邪。

灣灣那邊的人們就很喜歡食用翻車魚，由于皮厚骨多肉少，他們主要食用它的腸子，名菜“炒龍腸”就是以翻車魚的腸子為主料。

他們當地村民卻很信邪，多貴多值錢都不會抓，捕到翻車魚第一時間就是放生，說白了就是迷信。

出海本身求的就是平安。

也有的地方的漁民比較缺德，割下翻車魚的魚鰭再放歸水中，因為他們認為翻車魚并沒有價值可，只是單純地浪費了他們的魚餌，是可惡的盜賊。

這些被割掉魚鰭的翻車魚在水中徹底失去了游動的能力，只能慢慢死亡。

翻車魚整體像個扁平的橢圓，身體很短，兩側很肥厚。尾鰭退化掉了，只有背鰭和臀鰭，而且很發達。

從遠處望去，翻車魚好像只有一個大大的腦袋加一個很小的尾巴，所以在有些地方翻車魚也被稱為頭魚。