等胖子褪完豬毛，野豬全身毛囊盡開，皮光如鏡。

至于刮下來的豬毛，胖子用笊籬撈出來放一處曬干。

野豬身上的毛硬，可以用來做刷子，上交大隊可換5個壯勞力日工分，或者送到供銷社換2塊肥皂。

劉建設幾個雖然瞧不起胖子，但也被胖子精湛技藝感到折服。

劉建設折腰過來：“胖哥，還有什么活兒，也教教我們唄？”

“想學啊？行啊。”

胖子用斧頭將四個豬腳砍了下來：“這幾個豬爪子你們刮嘍。”

說罷，胖子從灶臺里取出一根木棒，木棒上的火焰快速在豬腳上掠過。

火燎去毛，直至豬爪表面發黑，鼓起芝麻粒大小的小焦泡，散出陣陣焦香。

要是擱以往，胖子還會在火上撒把松針，這樣，烤出來的豬爪煙熏味更濃。

很快，胖子將四個豬爪烤完，然后扔進涼水里，豬爪上的黑垢自動形成一層硬殼。

劉建設他們都是來自外地的，各地有各地洗豬爪技巧，還是頭一次見用火燎，興致頓時上來了。

胖子扔給劉建設幾塊鵝卵石，然后叮囑道：“下手不要重，一共就四個爪子，別在爪子上刮處道，有了妊娠紋，就算是大姑娘也不好看了。”

秦嵐見胖子口無遮攔，嗔道：“胖子，別當知青同志面什么話都說。”

秦嵐模樣長得俏，說話聲音又好聽，劉建設幾個不禁多看兩眼。

胖子當即不樂意了：“瞅啥呢，這是我姐，再瞅我把你們眼珠子都挖出來。”

“胖子！”秦嵐臉一下紅了。

沈確目光也不自覺留在秦嵐身上，胖子一嗓子回過神。

自覺失態，沈確立即問秦風道：“我還做點什么？”

秦風想想：“你幫我打下手，然后把腸子洗了。”

“腸，腸子？”沈確驚道。

秦風：“就是豬腸子，豬腸子吃得香，但事先要把屎洗干凈，你不知道。”

沈確木訥的點點頭：“知，我知道。”

秦風回屋取來一套殺豬的道具。

這套道具還是他爺爺活著的時候留下的，每一把都被他父親保養的錚亮。

秦風身手干凈利索，薄片尖刀在豬身上輕輕一滑，便把豬分成兩扇，然后把豬下水掏了出來。

然后先擠腰子，再拉油邊，撕板油，去囊膪（nāngchuài）……咯嘣一下，豬后腿就被卸下來了。

秦風干活仔細，囊膪旁邊的瘦肉有淋巴，都一一被他去掉，直接扔給虎子。

秦風剃排骨的時候給人感覺最絲滑，先劃輪廓，刀貼著排骨那么一走，整扇排骨帶著薄薄的一層肉便被卸了下來。

劉建設佩服的伸出大拇指，忍不住贊道：“這活兒干的漂亮！”

“漂亮嗎？”秦風笑了下：“漂不漂亮，都是野豬拿命換的。”

胖子嘻嘻哈哈：“風哥，你要是有本事，在不要我小命的前提下，把我肚子上板油也撕了。”

“哈哈哈！”

大家都被胖子的幽默都笑了。

豬下貨被秦風扔進一個大木盆里，秦風看了看沈確：“這活兒你成嗎？別勉強。”

沈確不甘心一直被秦風搶風頭，點了點頭。

秦風：“對了，掏出來的糞別扔了，開春我還得用它漚肥呢。”

沈確手指打顫的捏著豬大腸，腸衣黏黏糊糊的綠汁順著腸衣往下滴，喉嚨里頓時咕噥一聲。

秦風又喊了聲：“沈確，腸衣也別給我弄壞了，腸衣我還留著灌腸子。”

秦嵐知道秦風又在難為沈確，低聲叫了句：“小風。”