“好！”

聽到幾人的話，方知硯滿意的點了點頭。

雖說自己可以憑借方醫生的招牌吸引客人，可一直這樣也不行，總歸是要準備點真材實料，能夠留住客人的東西。

畢竟天下撈，他可是想要好好地做成家業，以后傳給自己的兒子的。

哎？不對，還沒兒子。

方知硯板著臉，在旁邊坐下來，然后看著服務員一一上菜。

火鍋嘛，上的都是配菜，自己慢慢地煮。

不過為了減少客人等待的時間，方知硯又讓趙靜負責燒烤。

火鍋燒烤，兩個東西疊加在一起，估計也能吸引不少客人。

“我們要把這個火鍋店做起來，一方面，是要用服務態度。”

“要讓客人有賓至如歸的感覺，讓他受寵若驚，以后提起請人吃飯，就能想到我們天下撈。”

“大家呢也不要怕累，我給大家的工資，都是遠超市面飯店服務員的。”

趁著菜沒上好，方知硯叮囑著幾人。

眾人紛紛點頭，畢竟他是大老板，說話得聽。

可至于有沒有用，大家心中都不抱希望。

方知硯笑了笑，并未多數什么，而是著重跟陸鳴濤，趙靜，張思甜幾人交代著。

趙靜負責后廚這一塊，張思甜則是負責走賬。

至于陸鳴濤，他負責培訓人工，安保，電力等各種亂七八糟的東西。

最重要的，他跟方知硯聯系，努力讓方知硯隨時隨地的知道天下撈這邊的情況。

雖然方知硯根本不管，但該有的還得有。

聊完這些時候，火鍋也差不多了。

方知硯拿著筷子，夾了一塊毛肚，然后道，“另外呢，我們還可以做一些小提示。”

“比如在桌子的邊邊角角貼上各個菜的燙煮時間。”

“比如毛肚，四到五秒。”

“比如鮮牛肉，半分鐘。”

“這叫什么？叫制定規則。”

“我們以后要走高端路線，做火鍋店的高端餐飲。”

“不是說價格高就是高端，而是制定規則，這才叫做高端！”

方知硯東一道西一道地扯著。

陸鳴濤聽得云里霧里的，只覺得驚訝，沒想到知硯腦子里有這么多東西。

而旁邊的趙靜還有張思甜兩人卻認真的將方知硯的話給記下來了。

雖然不清楚方知硯一個醫生，怎么懂這些東西。

可每次聽到方知硯的話，她們總能從里頭品出不一樣的東西。

不得不說，方醫生好似一個天才一樣。

或許只是他學了醫，所以在醫術方面冒出了這樣的天賦。

若是學廚師的話，說不定天賦也已經會令人震撼。

不過，學廚師哪兒有學醫生聽上去有面子？

趙靜心中思索著，臉上是淡淡的笑容。

方知硯則是將毛肚給撈出來，蘸著醬料嘗了一口。

味道很不錯。

看樣子，陸鳴濤當初聽了自己的話，弄了特色醬料。

“嗯，很不錯！”

方知硯點了點頭，同時開口道，“另外，咱就是說，做餐飲的，食品安全這塊也馬虎不得。”

聽著這話，張思甜在旁邊用力地點頭道，“方大哥，你放心吧。”

“所有的原材料，都是經我手的，我一定不會讓他們出問題的。”

方知硯點頭，想要說點什么，可有不知道該如何體系化地來講解。

畢竟開餐飲店這件事情，他也是第一次。

不過好在有陸鳴濤三人，否則的話，這餐飲店咱還真不一定1能開起來呢。

正當幾人吃著火鍋燒烤，不斷夸贊的時候，外頭突然傳來吵鬧聲。

方知硯抬頭看過去，便聽到外面似乎是有人喝罵。

“怎么回事？”

張思甜臉一沉，“去看看怎么回事。”