既然是比試,那就稍微認真一點吧,而且好像也好久沒有動刀了。
很長一段時間,清洗食材,切菜等等這些工作,都是交給趙正平,徐杰他們負責。
葉長青只需要掌勺就是了。
雙方的菜品都是一樣的,取出一大塊魔牛肉,這鬼廚子冷冷的說道。
“小子,今天就讓你看看,真正的廚子是什么樣的,刀是這樣..................”
一邊說,一邊拿起一旁的菜刀,無意間轉頭看了眼葉長青,只是這一看,整個鬼直接愣在原地。
口中不自覺的說道。
“臥槽,這是什么玩意兒.....................”
還想給葉長青見識一下,什么叫真正的刀工,可一眼看去,只見葉長青手中的“菜刀”,都掄出了殘影,那速度之快,饒是它都看不清楚。
而隨著這無數殘影落下,案板上的一大塊牛肉,也是瞬間成為一片片大小均勻,分毫不差的肉片。
就這刀工,簡直比那些頂尖刀修都不弱了。
鬼廚子看傻了,直到葉長青切完一整塊牛肉都沒有回過神來。
看著它愣在原地,菜刀一直舉在半空,遲遲沒有落下,葉長青輕笑一聲。
“怎么了,刀不趁手?”
“你............”
想要反駁,但愣是一句話都說不出來,即便心里不愿意,但也不得不承認,它沒有葉長青那一手刀工。
甚至就算在給它百年,千年,估計都很難達到這個水平,只能用一句望塵莫及來形容。
木訥呆滯的看著葉長青,見鬼廚師這副模樣,葉長青搖了搖頭,繼續開始接下來的步驟。
牛肉先是過油,爆炒一遍,這樣做出來的牛肉才香。
看著葉長青那熟練的手法,這鬼廚師早就雙眼圓瞪。
那對火候的精妙掌握,熟練的翻鍋技巧,都看得這頭鬼廚師驚嘆不已。
而且,隨著牛肉的香味被激發出來,這頭鬼廚師都是忍不住吸了吸鼻子。