作為后世火遍大江南北的一道美食，小龍蝦家喻戶曉。

嚴格來說，這東西甚至都不能叫龍蝦。

但在這個年代，它還只是剛剛起步，在許多地方，甚至被當成破壞水田的害蟲。

劉清明記得很清楚，清江省未來就是小龍蝦養殖的第一大省，規模化養殖的開創者就在漢水旁的竟陵市，大概就是從今年開始，取得了初步成功。

云嶺鄉交通不便，但除了東山村等幾個純粹靠山的村子，其余村莊都依山傍水，水資源并不匱乏，完全具備養殖條件。

劉清明去林城、云州考察過，已經有零星幾家做小龍蝦的館子。

為了檢驗市場，他特地找廚子學了幾手。

今天吳新蕊下來，他一直在琢磨怎么把這個項目推銷出去，沒想到機會來得這么快。

他端上來的這盆是蒜香味的，他記得吳新蕊胃不太好，不能吃辣。

否則，麻小才是這道菜的正確打開方式。

濃郁的香氣一瞬間充滿了整個桌子。

所有人的動作都停了下來，幾十雙眼睛好奇地盯著那一大盆紅得發亮的東西。

在眾人的注視下，劉清明洗干凈手，從盆里拿起一只小龍蝦，三下五除二，熟練地剝開蝦殼，露出里面白嫩緊實的蝦尾肉。

他將蝦肉放進一個裝著蘸醬的小盞里，連同小盞一起，恭敬地送到吳新蕊面前。

“省長，咱們鄉窮，沒什么好東西招待您。”劉清明說得很輕松，“這是水田里長的一種蝦，現在個頭還小，下個月才真正成熟。您先嘗嘗鮮。”

吳新蕊看了他一眼，又看了看那碟蝦肉。

何群的心提到了嗓子眼，恨不得立刻站起來痛斥劉清明胡鬧。

趙元佐已經開始思考，等會兒做檢討的時候，應該從哪個角度切入，才能把自已的責任摘得干凈一點。

吳新蕊卻夾起了那塊白嫩的蝦尾肉，沒有去蘸醬，直接放進了嘴里，慢慢咀嚼。

整個食堂的人都屏住了呼吸。

劉清明問：“味道怎么樣？”

吳新蕊緩緩點頭：“不錯，很好吃。”

簡單的五個字，讓趙元佐和何群等人長長地松了一口氣。

劉清明做了一個請的手勢：“大家都嘗嘗，自已動手，別客氣。”

何群第一個伸出筷子，夾起一只通紅的蝦，卻有些無從下手：“要自已剝？”

“是的，邊剝邊吃才有意思。當然，講究一點也可以讓廚房事先剝好。”劉清明解釋道。

何群有些猶豫。他當然會剝蝦，但在省長面前，雙手油乎乎地抓著東西吃，是不是太過不雅？

沒想到，吳新蕊直接放下了筷子，伸手從盆里拿起一只，就這么當眾剝了起來。

她的動作雖然生疏，卻很認真。

這次她將剝好的蝦肉在醬汁里稍微蘸了一下，再送入口中。

“嗯！”她眼睛一亮，滿口鮮香讓她再次稱贊，“這個確實不錯，你們都嘗嘗，不要拘束。”

省長都親自動手了，其他人還有什么好矜持的。

何群不再猶豫，拿起一只蝦就開始跟蝦殼較勁。

桌上的其他干部也紛紛效仿。

一時間，食堂里只剩下“咔嚓咔嚓”的剝殼聲和滿足的吸吮聲。

起初，大家還只是為了迎合省長，說幾句“味道好”、“很鮮美”之類的捧場話。

可慢慢地，所有人都吃出了其中的美味，語間的贊美也真誠了許多。

吳新蕊已經拿起了第三只，她慢條斯理地剝著殼，問劉清明：“這就是你想到的，改變云嶺鄉的辦法？”

“是其中一個思路。”劉清明點頭，“我們鄉大部分村子都有稻田和水塘，水資源也夠。如果能在種植農作物之外，增加這種小龍蝦的養殖，應該能給農民帶來一筆可觀的額外收入。”

何群剛解決掉一只蝦，吮了吮手指，插話道：“想法是好，可你怎么知道它有市場呢？”

劉清明笑了：“所以才需要各位領導來檢驗啊。各位見多識廣，覺得它的味道如何？能不能在市場上打開銷路？”

何群說道：“味道還不錯，比較鮮美。就是不知道價格怎么樣？”

“省城有幾家館子在做，價格還算實惠，生意很不錯。”劉清明坦然答道。

吳新蕊說：“你準備把它賣到省城去？”

“可能不止。”劉清明說，“不過初期，還是先在省內市場試試水。”