蘇老爺子拿出前幾天新炒的茶，用80度水溫、中投法泡了兩杯，一杯給蘇醒，一杯自己喝。

至于蘇鈺是沒有的，給那只會牛飲的皮猴子喝就是糟蹋茶。

綠茶不需要壺泡或蓋碗泡，用玻璃杯即可，可以更好的觀賞葉片在水中舒展的姿態。

蘇醒盯著杯中慢慢起落的葉片，忽然就想起了曾經看過的一句話：“茶不過兩種姿態，浮與沉，飲茶人不過兩種姿勢，拿起與放下……”

蘇老爺子見孫女盯著茶杯發愣，不由催促道：“嘗嘗看啊。”

蘇醒應了一聲，她五指并攏成拳，拳心向下，在桌面敲了三下，向長輩行叩手禮。

蘇老爺子面容慈和的笑了，這也是他喜歡這個孫女的原因之一，有些東西只要她學了，她就會認真去對待。

蘇醒行過叩手禮之后，才端起茶杯喝了兩口。

“怎么樣？”蘇老爺子一臉期待的問。

蘇醒說：“清香醇厚，滋味鮮爽，好喝。”

蘇老爺子等蘇醒喝了三分之二杯后，又給她蓄上了水，“再嘗嘗。”

蘇醒喝了第二泡茶，笑了起來，“有蘭花香，板栗香，還有很明顯的回甘！”

蘇老爺子一臉驕傲的笑道：“好喝吧？那些機器炒出來的茶，哪能跟你爺我親手炒出來的茶比！”

現在大部分茶廠都已經實現機械化制茶了，云深茶廠自然也不例外。

不過蘇老爺子每年還是會用傳統老手藝做一些茶，用來自家人喝或送禮，當然，也會賣出去一部分。

蘇老爺子是云霧茶的非遺傳承人之一，這種手工藝茶可比機器炒出來的貴多了。

蘇醒彎著眼睛拍爺爺馬屁，“那是！機器炒的茶沒有靈魂，還是爺爺炒的茶最好喝！”

蘇老爺子第一次被孫女這么直白的夸贊，心里意外的同時更多的是受用，一張老臉笑得見牙不見眼。

癱在沙發上的蘇鈺驚訝的看向她堂姐。

堂姐還有這么會拍馬屁的時候？？

現在蘇老爺不怎么管茶廠的經營了，有時間的時候就開始琢磨制茶工藝。

六大茶類是按工藝來分的，所以也并不妨礙有些制茶人用綠茶的茶青做出其他茶類來。

比如，有人就喜歡用顧渚紫筍做紅茶，還有用龍井茶青做出來的紅茶九曲紅梅更是十分有名。

蘇老爺子最近喜歡用云霧茶的茶青做紅茶、做黃茶。

他等蘇醒喝完了那杯云霧綠茶，又擺上了蓋碗、公道杯等茶具，獻寶似的給孫女泡了他新作的紅茶。

“再嘗嘗這個！我做出來的！”

蘇醒望著白瓷茶杯里面雞油黃色的茶湯，贊道：“湯色真好看！”

她端起茶杯喝了一口，眼睛頓時就亮了，“好濃郁的蜜蘭香！好甜啊！”

蘇老爺子說：“舌頭挺靈敏，不學茶可惜了。”

蘇醒“嘿嘿”笑，不應爺爺這話，她現在哪有空學茶啊！不過好茶她還是愿意喝的。

蘇鈺將頭沖沙發里面，暗自撇嘴：她爺爺又試圖“坑”人！還好這回坑的不是她……

蘇老爺子意味深長的瞅了瞅蘇醒，沒有再說這個話題，轉而說道：“我給這款茶取了個名字，叫’不’。”

蘇醒一愣，問道：“是’水深不語,人穩不’的意思嗎？”

蘇老爺子點點頭，“是啊……”

他在心里暗自嘆息，孫女這悟性，不學茶可惜了……_c