午飯過后，沒有分到糧食的社員還在繼續，而周揚則是帶著李幼薇回到了家。

累了一上午，回到家之后，周揚讓李幼薇先去休息。

而他則是獨自拿著鐵鍬來到后院，準備清理一下地窖。

地窖是農村家家戶戶都有的地下建筑，它一種是利用土的熱惰性原理，達到冬暖夏涼的效果的特殊儲藏室。

在沒有電冰箱的年代，地窖的作用非常廣。

不但可以儲存一些可以長時間保存的食物和蔬菜，比如說土豆，比如說蘿卜和大白菜！

而且還可以將吃不了的水果放下去，以延長這些水果的保質期。

大部分好的地窖，10月進入地窖儲藏的土豆紅薯，待到來年的2月或過年，地窖里的東西依然可以保持新鮮，好吃不壞。

因此地窖如水井一樣，是農村院子里必備的兩大件之一。

只是地窖夏天一般沒人用，一來是因為夏天本就是青黃不接，沒有東西可以存放。

二來則是夏天氣溫實在太高了，即便是放到地窖里也保存不了多長時間。

在塞北地區，地窖最常用的時候是秋收之后，存放生產隊分回來的土豆、白菜以及蘿卜等！

周揚來到地窖前，先把蓋子掀了起來，然后讓它通風。

因為長期密封的地窖里會產生大量的一氧化碳，如果不進行通風的話，貿然進入窖內，很容易致使一氧化碳中毒的。

前些年因為普通百姓并不了解這些，地窖致人死亡的事情時有發生，因此也有人將地窖稱之為吃人的“窖”。

通了一會兒風，周揚隨后將馬燈點燃，然后用繩子吊到地窖里。

又等了十幾分鐘，當周揚將馬燈提上來，發現里面燈還在燃燒。

周揚便知道地窖里面的二氧化碳的濃度已經降下來了，人也可以下去了。

地窖倒是不深，也就不到三米的深度！