葉凌風也沒有理會他，直接走進了自己的辦公桌前坐下，一邊開著電腦一邊問著王力。

“生意很好，非常好，晚上生意已經好到最高峰時店里坐了差不多有七八十桌了。服務員和后面的廚師們根本就忙不過來，而且，收銀臺這里排了很長的隊，有些客人都發脾氣了。葉哥，我覺得這個問題得解決一下。”王力向葉凌風匯報著。

“啊？收銀這一塊我倒是沒想過，必須得解決一下了，沒想到生意會這么好。”葉凌風也很驚訝，服務員是到位了，可是他沒想過收銀這一塊會出現結賬要排隊的事情啊。

葉凌風打開電腦，看到營業額時嚇了一跳，上面顯示目前的營業額是十四萬三千多，葉凌風原本自己以為能破十萬，但是沒想到會這么多。

“另外，我們很多庫存都已經清空了，很多顧客要點的我們都沒有了，還走了很多客人。”王力繼續匯報著。

葉凌風點著煙，隨后問道：“你去看看王欣和周玉林兩個人忙不忙，要是不忙的話把他們倆叫過來，你們三人一起來開個會，把問題給解決一下。”

“好。”王力點頭，然后走了出去。

葉凌風一邊抽著煙一邊不停地想著這些問題。

沒多久，王欣、周玉林和王力都到了。

“都坐吧，來，抽根煙。”葉凌風讓三人在沙發上坐下，然后給周玉林扔了一根煙，隨后說道：“我估計今天晚上生意會好，但是沒想到會好這么多，估計今天能到十五萬。而且，按照今天十五萬估計，明天周六，生意肯定要比今天還要好，而且不僅僅只是晚上，說不定白天生意也會比今天好很多，所以，針對今天出現的一些問題我們得做一下改變了。”

“首先還是人員問題，雖然已經做了調整，但是據王力說，還是出現了一些人手問題。以后這樣吧，把兩個班換成三個班，早班從上午十點上到下午五點，中班從下午四點上到晚上十一點，晚班從晚上七點上到晚上兩點。這樣錯開能夠保證我們在高峰期總是有三分之二的人手在上班，就不會出現人手緊張的事情，這樣子更加合理科學。”

“另外，周五周六，把上下班時間換一下，早班從上午十點到下午六點，中班從下午四點到晚上十二點，晚班從晚上六點到晚上兩點。各加一個小時的班，告訴大家，加這一個小時的班我會給大家算加班，不會讓大家白干的。這樣安排我們應該就能解決人員問題了。”

“回去之后，王欣和周玉林你們兩個把你們的人員分一下，然后重新選出一個小組長來，把人員名單給我，晚上回宿舍后你們把這個新規矩說一下，明天咱們就按照新規來工作。勤雜那邊問題不大，不過就是前臺收銀這一塊有些問題，還是這樣，我明天一早新增加一臺收銀電腦過來，王力，你告訴兩個收銀員，明天讓他們兩個辛苦一下，讓誰加個班，保證明天晚上七點到十二點這個時間段是有兩個收銀員同時在場的。我會去想辦法新招一名收銀員，保持三個收銀員，一樣實行早中晚三班倒。明天加班的收銀員我一樣給她算加班工資。人員問題就這么安排，我個人覺得比較合理，你們覺得呢？”

_l