自從和赤戎談判結束，兩國可以自由通商，草原上的牛羊肉源源不斷的買到大乾。

若是按照以前的運輸方法，草原上的牛羊只能在邊關售賣。

草原距離京城一千多里的路程，若是把活著的牛羊賣到京城，中途會消耗大量的糧食，所以只能宰殺后運輸。

可這又面臨一個問題。

保鮮。

古代交通不便，邊關到京城，就是走官道，最快也得十幾天。

肉早就變質腐爛了。

對此，林軒想到冷。

林軒先是搞出制冰術，然后利用冰塊冷凍牛羊肉，這些肉運到京城后，會放在專門的冷凍窖里。

按照林軒的設計，這些肉即便是炎炎夏日，也能保鮮兩個月。

草原上的牛羊肉質鮮美，比大乾的羊口感好吃的多。

“林軒，我聽說你買了好多赤戎的牛羊，這些牛羊肉你是怎么運到京城的？”謝書銘坐在林軒的對面，大口的炫著羊肉。

林軒笑著說道：“當然是用牛車運的。”

“我說的不是這個，我的意思是，草原距離京城這么遠，這些肉不會變質嗎？”謝書銘有些擔憂的道。

最近京城到處都是傳聞，說林軒的火鍋店用的肉，是草原上腐敗的肉。

林軒利用腌制技術，掩蓋了肉的臭味。

“當然不會，不光不會變質，而且肉質還鮮美的很。”林軒笑著說道。

“林軒，你給我說實話，此事非同小可，可不能掙這種昧良心的錢。”謝書銘道。

“師兄這是懷疑我的人品？行，這肉你別吃了。”林軒起身把旁邊的羊肉片端走。

“哎，別介，我就是問問。”謝書銘急了。

“我只是擔心，你買了這么多牛羊，萬一賣不出去怎么辦？”s