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沈家食肆換了新瓷器，都發現了。

煮面的碗有粉色櫻花碗，深藍色的海浪碗，盤子不是常見的圓盤，而是扁長形。

壽司和小丸子五個一排五個一排，撒上酸黃瓜醬，十分之賞心悅目。

這才用上一天，就有人問了，“掌柜的，這盤子碗從哪兒買的？”

沈大娃當了好多天掌柜了，做事沉著穩重，倒有兩分像沈羲和，他道：“襄城瓷器鋪子買的，當時覺得好看。”

襄城，那還怪遠的呢。

可惜了。

沈大娃見食客面露失望，又道：“過陣子鋪子就應該開到盛京來了。”

食客抬起頭，“當真？”

“我說瞎話作甚，我們瞧瓷器好看，就買了好幾套回來，誰知瓷器鋪子的老板問，盛京沒這樣的？”沈大娃說的抑揚頓挫起承轉合，“盛京哪兒有，那老板當機立斷，要來這兒做生意。您要是喜歡，等陣子興許就能買到了。”

食客點點頭，又仔細看了看櫻花盤子，說的沒錯，盛京還真沒這樣的。

要是真來盛京做生意，他就買兩套回家用。

沈家食肆用上新瓷器，多寶閣也用上了。從前的青花瓷被收到庫房，白瓷鑲金邊的杯子碟子在陽光下熠熠生輝。

碟子上擺著一塊精致的點心，是從盛京城最好的點心鋪子買來的，那個荷葉狀的碗，又像是杯子，里面是顏色澄凈的花茶。

不知怎么回事，張緒就是覺得這樣的搭配相得益彰，就是點心不太對勁，應該更精致更好看更軟綿些。

張緒去找顧筱了，“小東家，怎么感覺不太對，這個點心不對勁兒。”

也不是樣子不好看，綠豆糕，外面一層青綠色的冰皮，里面軟綿的豆餡兒，甜而不膩，極其好吃，什么都好就是看著不搭。

當然不搭，從永生花房到里面白色的桌椅，再到白瓷鑲金邊的茶壺碟子碗，都是歐式宮廷風，而點心是綠豆糕，再好吃的綠豆糕都不配。

顧筱道：“那就換種點心試試。這些都是在哪兒買的？”

張緒：“清順齋買的。”

“那里面有沒有那種一層軟綿的底，上面抹了各種顏色的果醬的點心？”顧筱覺得還是奶油小蛋糕好，別的不行。

張緒搖了搖頭，清順齋有肉燒餅，還挺好吃的。

沒有那只能自己做了。

顧筱讓張緒幫忙買了兩大桶牛乳，然后鉆進廚房做了一下午的奶油蛋糕。

她以前做蛋糕都是買現成的淡奶油，用打蛋器打發就行了，自己做還是頭一回，也不知道能不能做出來。

蛋糕坯最簡單，雞蛋清分幾次加糖打發，然后拌雞蛋面粉糊，攪拌均勻烤就行了。

沒有烤箱還有炭爐子，難的是奶油。

顧筱試了幾種方法，味道都不對，蛋清牛奶蛋黃面粉白糖，分幾次加幾次試也沒做好。

倒是買的的牛乳禍害了半桶多。

顧筱想清順齋的點心也挺好的，樣子好看味道也好，沒必要非做奶油蛋糕，但是奶油做出來可以做各種各樣的裱花嘴，那得多好看。

顧筱只能慢慢試，配料比記好，做出來顏色如何味道如何，能不能掛鉤，終于，等到沈羲和回來前，奶油總算像點樣了。

裱花嘴做的木的，看花樣如何，然后再去鐵匠鋪子打，裱花袋用的是細布，把小蛋糕放進瓷杯子里，上面弄出花紋來。

顧筱帶著小蛋糕去多寶閣，張緒看了一時說不出話來，這個點心怎么看著如此之糙。

顧筱咳了一聲，“半成品半成品，你嘗嘗好不好吃，我侄女還挺愛吃的。”

張緒試探著用小勺子挖了一口，挺甜的，下面的底很軟，上面的一層不知是什么東西吃著很細膩，甜甜的。

好甜，感覺有點配了。

顧筱笑了笑，“要是能買到新鮮水果就好了。”

張緒挑起眉毛，“買水果干什么？”這才四月，哪兒來的水果。

顧筱道：“給奶油染色用。”

植物水果里面有天然染色劑，如果沒水果，那只能去山上摘桃花染色了，最好有新鮮水果，這樣不僅能染色，還能做果醬。

張緒看著就剩一口的小蛋糕，把它全塞進嘴里，“江南那邊有暖棚，水果是有，就是貴，我去買。”

顧筱點頭答應，但是做點心等不及，在張緒找新鮮水果的同時，她去山上摘了不少桃花，搗花汁染色，做了淡粉色的奶油。

小蛋糕上下左右都抹了一層粉色奶油，上面還有粉白色的開的正盛的桃花。

張緒先看了半天，然后一口一口挖著吃完，他坐在椅子上用著小勺子吃著小蛋糕，說話都不大聲了。

張緒還不知道這是少女心，只是覺得這種感覺熟悉得很，和見到走馬燈，緙絲扇子，羊毛氈時的感覺很像。

作者有話要說：張緒：嗯，真香。

宋昭清，祝修遠：這次是蛋糕嗎！

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