翌日,趙恪帶著劉家兄弟和幾個孩子一出門，蘇梅緊跟著也起來了。

廚房里昨晚弄的兩盆土豆水，經過一夜的沉淀,灰白的粉泥積在盆底有兩指多厚,上面澄清的水，已被趙恪倒掉了。

蘇梅拿鏟子鏟起,裝進搪瓷盆里，足有大半盆。

昨天忘了找司務長借制粉用的漏勺，早上是吃不成粉了。不過，小莊還說了一種土豆涼粉的做法。

大鍋里添上水,淘了兩把米丟進去，點上火填上柴,放上竹篦，拿了條咸魚，洗凈切段放在盤子里餾上。

蘇梅隨之又洗了洗手,和了些八一面,等鍋燒開,揪一團在手里，拍成片往鍋邊一貼,估摸著大小，貼上一溜，盆里的面團也正好用完。

鍋里填上粗大的柴讓它燒著。蘇梅撥開爐子，坐上小鐵鍋,拿小盆舀了些土豆淀粉，用水花開,攪拌均勻,小鐵鍋里倒上少許油,等油燒熱，倒入淀粉糊糊，然后迅速攪拌，直到凝結成透明的一塊。

放涼后，拿刀切成小塊，或炒或涼拌都成。

蘇梅涼拌了一小盤，嘗了下，味道還成。

這時，大鍋里餅子的焦香味也慢慢溢了出來。

蘇梅打開鍋看了下，餅子熟了，端出咸魚，拿起竹篦，攪了攪粥，米粒都開花了。

抽掉成塊的大柴，留一點余火讓它慢慢熬著，放回篦子咸魚，蓋上鍋蓋。蘇梅抬腕看了看表，時間還早。

洗了小鐵鍋，她又做了三塊涼粉。

給王家、蔡佳微各送了一塊。

王老太回了瓶自制的花醬。

蔡佳微前幾天找人訂做了一臺小石磨，昨天剛到，今早她就試著磨了些豆子，做了塊豆腐和半鍋豆花。

蘇梅過去，她正在試吃。

蔡佳微接了涼粉，給蘇梅舀了碗甜豆花：“嘗嘗。”

蘇梅拿勺子舀了口，細細品了下：“有點苦。”

蔡佳微點點頭：“我喝著也有點苦，鹽鹵放多了，明天再試試。”

說罷，切了塊豆腐，舀了一小盆熱氣騰騰的豆花給蘇梅。

豆腐，蘇梅煎了滿滿一盤，豆花一半用肉醬調成了咸口，一半放了王老太給的花醬調成了甜的。

劉明澤、劉明翰又被王紅志和閻銘架回來了。

留了王紅志跟閻銘在家吃飯，蘇梅忙又炒了盆青菜，切了盤海鴨蛋。

一頓飯吃完，蘇梅看著干干凈凈的鍋碗盤勺，伸手摸了摸趙恪的肚子。

趙恪握住她作怪的手，“別鬧。”

蘇梅笑了聲：“我看你吃飽了沒有。”

“吃飽了。”趙恪松開她的手，蹲在盆前洗碗道，“明天讓明澤、明翰自己爬回來。”

“幾頓飯又不是管不起。就是，”蘇梅蹲在他身邊，拿肩膀撞了撞他，“你下次帶人回來，能不能提前說一聲。”

“好。”

……

上午蘇梅忙完孵化房的事，找司務長借了制粉的漏勺和木錘。

按照小莊述說的步聚，蘇梅取了些土豆淀粉倒進盆里，加水攪拌均勻，隨之舀了些開水，一邊繼續往里加，一邊用搟面杖順著一個方向快速攪動，直把稀湯狀的淀粉水攪拌成透明的糊狀，提起搟面杖就可拉絲。

放下搟面杖趁熱加入土豆淀粉和雞蛋清，和成光滑的面團。

大鍋添水燒開，揪一團和好的土豆面放進漏勺里，對著鍋用木錘狠狠一砸，一根根灰白色的粉就從漏勺里垂了下來。

再砸幾下，粉就落進了滾燙的開水里，這時手不要停，灶下的柴也不要停，待一團面砸完，拿筷子攪一下，熟了撈出來，就可以接著弄下一塊了。

第一次試做成功后，蘇梅一連數日就跟家里的土豆耗上了，制的粉除了自家當天煮著吃，又送了王家、蔡佳微和司務長他們一些，其余的全部曬上了。

院子里系了幾根麻繩，掛了一串串土豆粉。曬干后，收了三大包。

自家留了一包，讓人給花城捎了一包，另一包一分為二，一半寄回了陜北，剩下這一半，蘇梅又添了點東西寄給了京市的公婆、大嫂和顧淼。