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        落地小說網 > 大理寺小飯堂 > 第三百四十七章 陽春面(一)

        第三百四十七章 陽春面(一)

        臨近午時時,溫明棠同趙由走進一家勝業坊巷尾的面館一人要了一碗面同兩個小菜。

        倒不是不舍得花錢,雖說距離買得起長安城的宅子還差的多了些,可素日里下個館子之流的錢財溫明棠還是不缺的。更別提紀采買提前核了賬,前兩日溫明棠便收到了做外賣檔口賺的銀錢,如今也算有了一筆小積蓄了。

        可勝業坊一帶各類鋪子眾多,買賣交易最是頻繁,午時的時候正是人最多的時候。

        兩人來到勝業坊時雖不算晚,可不管是酒樓還是有些名氣的食肆里皆已坐滿人了。

        看到這情形,溫明棠也未多話,只是帶著趙由從勝業坊最繁華的那條街肆穿過之后繞去了街肆之后的小巷。

        小巷后頭的面館因著偏僻狹窄,馬車難以通行,人倒是不多。

        溫明棠帶著趙由在臨街靠窗的位置上坐了下來,推開窗戶看向前方不遠處鋪面的后門。

        這鋪面前門正對著的是勝業坊最繁華的大街,開在這大街上的鋪面自然不小,連著幾間鋪面被打通,上下兩層皆是同一家首飾鋪子。

        能在這條大街上開起這樣一家首飾鋪子的,自不是尋常人,這家首飾鋪子幕后的東家不是旁人,正是笠陽郡主。

        遠遠望去,一整條街的鋪子除卻需要運送食材進出的食肆鋪子之外,便只有笠陽郡主的首飾鋪子是特意開了后門的。

        一間首飾鋪子特意開了后門?這或許是巧合,或許是另有他用,誰知道呢?

        隨著伙計一聲“來咯”,陽春面被端了過來。

        陽春面這等吃食在江南等地頗為盛行,早起去街邊隨意一間面館里,叫上一碗陽春面,一碗清湯光面雖簡單樸素卻不失美味,可說是許多人的朝食了。

        看了眼碗里只兩三點青蔥點綴的面條同那細面,趙由“哦”了一聲,道:“原來這陽春面便是清湯光面啊,名字那般文雅,我還當是個什么面呢!”

        溫明棠笑著說道:“此面名字陽春白雪一般文雅,來由卻忒地樸素,因著最先這等清湯光面在江南等地一碗面賣十文錢,十月為小陽春,市井隱語遂以陽春代表十,所以名喚陽春面。”

        一勺豬油,一勺醬,一勺清湯為底,入面,最后點綴蔥花,便組成了一碗陽春面。雖看著樸素,做起來也簡單,不過其用面同煮面的火候都頗為講究,湯頭咸鮮中帶著豬油的香氣,點綴的蔥花香氣融入湯中,用料簡單做的好的陽春面卻是極其美味的。

        眼前這一碗便煮的頗為地道,吃面先喝湯,喝了兩口陽春面湯,將選的小菜澆頭倒入碗中。

        雪菜、肉絲、筍絲拌成的小菜咸鮮美味,煎的兩面金黃的荷包蛋扣在最上頭,不管是空口吃還是壓入面湯中都顯得頗為誘人。

        一旁的趙由略略嘗了一口之后便悶頭嗦起面來。聽著耳畔響亮的嗦面聲,溫明棠瞥了眼荷包蛋正中微微晃動的蛋芯,瞧著是個流心的,隧下筷時收了幾分力氣,小心的夾起那浸了湯汁的荷包蛋,才下嘴咬了一口,流心的蛋黃便自里頭涌了出來。

        這面館雖偏僻了些,人也不多,這面卻做的味道頗美。瞧著面館鋪子小的只寥寥幾張食案,樸素,卻整理的很是干凈。

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