今日份的朝食食材還是同前兩日一樣，溫明棠準備做雞蛋灌餅之前，先處理了一番胡蘿卜同肉丁。

這兩樣食材做的小菜也不錯，不過紀采買既然提了食材過來，溫明棠自然不客氣了，從其中挑走了生菜、土豆同豚里脊肉。目光落到剩下的幾只宰殺好的鴨子上，溫明棠頓了頓，旋即移開了目光。

先做朝食要緊！

生菜洗凈，土豆切絲熱水里一撈，做了涼拌土豆絲，至于豚里脊肉則片成薄片裹了蛋清、鹽、胡椒粉腌制了一番入鍋油炸。

待到所有小菜備好后，溫明棠開始做朝食。

分好的面團拿出來用搟面杖略略一搟，搟成長方形狀，刷了油便上平面鐵鍋煎了起來。紀采買原本還在好奇要怎么個灌法，待看到那餅子表面突然如同充氣一般鼓了起來，不由驚道：“原本還以為是個尋常面團，里頭竟是空的？”

溫明棠笑著應了一句“是呢”，打了個雞蛋，加了些鹽略略攪了攪，而后便小心翼翼的用筷子戳向那充了氣的餅面，待戳出一個洞后，她將雞蛋液盡數倒入其中。

如此，這雞蛋還真灌進去了！紀采買聞著油煎之后香味漸漸勾人的雞蛋同小麥的香味，下意識的咽了咽口水，待到餅翻面煎熟，便開始加菜了。

刷上一層紀采買點明要的豆瓣醬同黃豆醬，溫明棠依次加上生菜、土豆絲同里脊肉，而后將整個餅裹起來，外頭包了油紙遞給紀采買。

剛出鍋的雞蛋灌餅還有些燙手，即便隔著油紙，都能感受到指尖傳來的那股滾燙的觸感。

可聞著紙包里雞蛋灌餅的香味，紀采買著實舍不得放手，對著面前這份里料十足的雞蛋灌餅張嘴一口咬了下去。

第一口之后的頭一反應便是：這雞蛋灌餅的灌雞蛋絕對不是個噱頭，是如此做來當真好吃！

煎過的餅皮兩面皆是酥脆的，雖說光吃也好吃，可中間加了一層雞蛋液之后，便在酥脆之中多了一層滑嫩柔軟的雞蛋口感，比起空口吃餅，口感頓時豐富了不少。

油煎之物食多了總有油膩之感，生菜便是那清減油膩中最重要的一層。有了生菜，不至于叫人生膩，接下來的土豆絲又酸中帶辣，提了胃口，之后便是那豚里脊肉了，腌制油炸后的里脊肉滑嫩鮮美，紀采買吃的無比愜意，不住叫好！

今日份的朝食依舊受人歡迎，朝食時辰還未過，按人頭算的雞蛋灌餅已領光了。

“這都要怪趙由！用林少卿的面子過來，一人領了三份呢！”今兒來晚了些的劉元搶到了最后一份雞蛋灌餅，一邊吃的嘖嘖稱贊，一邊抱怨著。

卻聽那廂開始收拾臺面的溫明棠在問紀采買：“紀采買，這鴨子我可用？”

紀采買剔著牙，喝著自帶的枸杞茶水點頭道：“拿來便是給你用的，”說著頓了頓，作為一個吃貨的覺悟，他敏銳的察覺到了溫明棠問這話的外之意，“溫師傅要做鴨菜？”

溫明棠道：“今兒的餃子皮沒用，想著莫浪費，將其用掉，便問問這鴨子。”

什么鴨菜要用到餃子皮？紀采買被勾起了興致，問溫明棠：“做個什么鴨菜？”

溫明棠道：“叫作烤鴨！”

紀采買“哦”了一聲，當即大手一揮：“拿走吧拿走吧！”

一旁埋頭吃雞蛋灌餅的劉元聽到這里，忙問：“溫師傅的烤鴨什么時候能做好？可否留些給我們？”他說著，苦著臉道，“又起案子了，這幾日估摸著都不能正常下值了。就王師傅那暮食，夜間定然要餓肚子……”