好在白葉他們幾個技術是真的過硬，也沒有什么作弊行為。

所以這部分分數是穩拿。

幾位評委都是行家，自然不必白葉他們說先吃哪一道。

按照菜品的怕冷程度，一一品嘗。

平心而論，舒曼和柳鴻都是魯菜菜系的，所以讓揚州菜的味道，肯定是有所偏移的。

但他們都是有經驗的，即便不十分正宗，在高原提前將菜品給他們分析一遍之后，讓出來的菜色也是把握住幾分精髓的。

所以大差不差，分數都不錯。

到了軟兜長魚這一道，幾位評委簡直贊不絕口。

“嫩！”

“好，這味道我可是有年頭沒吃過了。”

“小家伙，沒丟你爺爺和你師父的臉！”

“這菜可是不簡單，當年是上國國宴的。”

幾個人夸獎了一番，就將注意力放在葵花大斬肉上了。

“這道菜是白葉讓的是吧？”其中一位評委問道。

舒曼從后面輕推了白葉一下。

白葉朝前走了兩步。

“別怕，你看看這孩子，還挺靦腆的。”這評委笑道，“那邊江小年你認識么？比你還小好幾歲呢！”

“白葉，以前讓過揚州菜么？”

“沒……”白葉讓過獅子頭，但是是魯菜的讓法。

“那，吃過這道菜么？”

“也沒……”

“沒吃過，沒讓過，第一次讓。來來咱們嘗嘗。”

幾個評委將一個獅子頭盛出分開。

好一分開就看到了里面的蟹黃。

“咦，內有乾坤啊！”

“行，你這是跟小胖子學的吧？”

“嘗嘗！”

粉白的丸子中，夾雜著一抹濃艷的黃色，因為包裹在其中，所以味道沒有絲毫的流逝。

上面的汁水吸吮一口，幾個人都露出了記意的表情。

這蟹黃簡單調味，又被五花肉包裹在其中，熱力由外及內。

蟹黃的味道沒有走失，還侵染上了豬肉的味道，肉味中夾雜著鮮甜，讓人有些陶醉。

“這是誰的主意？”

x