牛桂芳前兩天送來的小蔥還有幾根,但這顯然不夠。

蘇軟軟直接打開了淘金金,買了一小把的小蔥,又買了一小瓶火鍋店用的香油,這就是一頓的量,不用擔心吃不完沒地方放。

小蔥的蔥葉翠綠,蔥白少,這樣的蔥做出來的蔥油餅才好吃。

把小蔥洗干凈切成蔥花,放進碗中,再加上鹽和香油拌一拌。

這一步一定要舍得放油,不然蔥花就不夠香。

香油瓶子很小,是塑料的,蘇軟軟干脆把它扔進了灶膛里,大火很快就把它吞沒了。

廚房的門是開著的,一陣陣的風不斷地吹進來,也把塑料燃燒后的氣味都吹散了。

眼看著瓶子被燒沒了,蘇軟軟這才繼續忙活。

拌好的蔥花放在一旁備用,再把和好的面搟成一個大大的面餅,在上面倒一些前天買的油,均勻的在面餅上抹開。

其實全都用香油才是最好吃的,但香油太香了,家里又沒有香油,蘇軟軟怕傅聞璟發現不對,只能用點香油,再用一些豆油。

把腌好的蔥花倒在面餅上抹勻,將面餅一點點的卷起來,切成大小小相等的劑子,最后把劑子搟成薄厚適中的面餅就行了。

蘇軟軟和的面并不少,最后足有六張比她臉還大的面餅。

烙餅也是有技巧的,熱鍋冷油,油不能少,火不能太大,不然烙出來的餅就焦了。

蘇軟軟以前沒少做飯,在這方面還是有一定的天賦的。

最后烙出來的蔥油餅外表金黃焦脆,內里軟嫩,蔥香撲鼻。

蘇軟軟才剛把所有的餅烙好,院門也被推開了,傅聞璟撐著一把傘,大步走了進來。

看著傅聞璟走到廚房門口,蘇軟軟趕忙攔住了他,你先別進來,我剛剛烙好的蔥油餅,你給牛嫂子家送去兩張。

口中說著,蘇軟軟把兩張餅放進小盆里,遞給了傅聞璟。

傅聞璟接過小盆,好,我這就去。

趁著傅聞璟去送蔥油餅,蘇軟軟把飯菜盛好,端上了桌,咸菜和大醬也都盛了一些擺在桌子上。

這邊蘇軟軟才剛擺好,傅聞璟就回來了。

才剛進屋,傅聞璟就趕忙問,媳婦兒,你今天和牛嫂子一起進山了回來的時候沒被雨淋到吧

沒有！我們都到家了,雨才開始下。

沒被淋到就好,不然容易生病。

說話間傅聞璟已經洗干凈了手,兩人一起坐在了桌邊。

這邊的人更喜歡坐在炕上吃飯,不過蘇軟軟倒是比較喜歡坐在廚房的方桌邊吃飯。

尤其是坐在這個位置,能看到外面正在下雨。

外面是昏暗的雨幕,屋里亮著橘黃的燈光,桌上是熱氣騰騰的飯菜,對面是相伴一生的愛人。

人間煙火氣,大抵就是如此了。

蘇軟軟遞給傅聞璟一張蔥油餅,直接卷著吃,會比較好吃。

把大醬刷在上面,再卷上涼拌的野菜,味道就更豐富有層次了。

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