不止三位掌柜和那些小二跑堂的，連顧塵都被她說的食材震驚到。

趙掌柜舌頭都捋不直了，說話直打結巴。

“牛，牛胃？”

“顧夫人…讓客人們吃屎，這不太好吧？”

竇慶竇掌柜看著有些憨厚，直接將自己內心最真實的想法講出。

在場眾人都驚呆了。

冉青玄哭笑不得，趕忙解釋道：“幾位誤會了，牛胃只有這兩個胃能吃，而且短時間燙煮后口感極佳。”

“等買回來處理好，你們吃過就知道了。”

一聽還讓他們吃。原本開心的幾人頓時沒那胃口。

“先…我們先買回來再說吧…”

三人出門，剛好遇見帶廚子回來的段玲。

“三位掌柜，你們這是去哪兒？”

“顧夫人讓我們去買菜，我們等會兒就回來。”

段玲點點頭，帶人進店里后瞬間被突然出現的排場震驚到。

“我的老天爺，這些桌椅板凳，鍋碗瓢盆都是你這段時間弄到的嗎？”

她出去還不到一個時辰，冉青玄到底是怎么辦到的？

工具人顧塵出動，開口解釋道：“雖說身份不在，但有錢能辦很多事。”

“況且夫人與你商議后就已經開始著手準備，短時間內還是能做到的。”

段玲總覺得顧塵無形中在秀恩愛，正要開口時就看到那些桌子的不一樣。

冉青玄告訴她等會兒就知道，便開始著手準備。

“你們看好我是怎么做的，一旦有客人到，便知道如何操作。”

燃碳，放碳不需要技巧，只需要保證放置過程中不會燙到客人即可。

除了他們和最開始來打掃衛生的人，加上廚子也有二十來個，怎么著也得開三桌。

剩下兩桌碳冉青玄讓小二和跑堂的上手，她則是帶著廚子到了后廚。

后廚內的東西可謂是一應俱全，廚子也是第一次見到一分為二和中間有洞的鍋。

冉青玄給廚子講解完不同樣式的鍋該怎么放置底料，就開始教他們調配。

段玲找來的廚子都是和段家簽過契的，根本不擔心他們會將底料外傳。

而且底料是成品，拆開包裝就可以放進去，但還需要加其他東西，就算知道怎么調配也不知道如何熬制。

再加上段家還有一位鎮北侯鎮場子，這些人也不敢有歪心思。

段玲能將他們找來，就代表是信任他們的，幾位廚子深知自己肩上或需要擔重任，學的也是極其認真。

調配好之后，廚子自己上手調了兩份鴛鴦鍋，連清湯調配都被冉青玄手把手教會。

當然這些配料比冉青玄不太會，但平板內的商城隨便一搜，就有不少商家賣配料表，畢竟作為提供穿越者使用的平臺，自然會考慮到這些。

只不過現在店里用的是成品，往后店開到其他地方，就不能像現在這樣只用成品。

如果可以的話，她還是想讓廚子自己學會如何熬制底料。

但就目前來看，各地開起的店只能先用成品，等安頓下來自然有時間去做。