“一一弟弟，我們一起玩嘛！”

南意抿緊了小嘴巴，看起來很不情愿。

南枝倒是覺得這個主意不錯。

正好她揉好的面團需要醒發，這中間的時間完全足夠陪孩子們玩一玩。

她干脆重新拿來面粉，把茶幾給孩子們騰出來，把桌面擦得干干凈凈。

隨后，她給每個崽崽都發了個小面盆。

南意和謝安安在一側，慶希和戚章在一側。

饒是剛才說不情愿的南意，這會兒都繃緊了小臉兒，眉眼間神情特別凝重。

以他的脾氣，估計是不想做得太差、給媽媽丟臉。

“好了。”

南枝站在中間，像是課堂老師。

她往每個盆盆里倒入了面粉。

崽崽們不約而同的，先看過自己盆里的面粉，又看了其他人的盆盆，滿意了。

嗯，分量差不多！

也多虧南枝的精準手感，才避免了一場崽崽們的比較之爭。

這時，謝嶼他們也過來了，站在旁邊看熱鬧。

南枝繼續指揮孩子們往盆里加水，她喊停就停，基本等于手把手教學。

可崽崽們反應哪有那么靈敏，從這一步就開始手忙腳亂，不是水加多了，就灑出來了，桌面很快變得狼藉。

圍觀群眾傅朝第一個沒忍住出聲，他對慶希說：

“你手穩一點啊，別抖！別抖！對，就這么加！”

慶希不樂意了：

“小叔叔你不懂！”

“嘿！居然說我不懂？”

傅朝卷起袖子，大手一揮，

“我也要一個盆！我也要揉面！”

嘿嘿，他想玩很久了！

這下好了，有了傅朝帶頭，干脆戚佩兒和謝嶼也加入進來。

每個人都分到他們的面盆，在南枝老師的指導下開始和面、揉面。

有的思維冷靜、表現優秀，一如謝嶼、南意。

也有的差得格外突出、搞得手忙腳亂，一如傅朝、慶希。

放眼看去，屋里被熱鬧所充斥，每個人都在鉚足勁兒地干活。

就是亂得有些過分，桌面、地上還有大家的身上都是面粉。

不過，大家都笑得很開心。

南枝既無奈，又好笑。

她也沒閑著，趁著大家埋首于面盆時，拿來食材開始剁餡。

豬肉是整塊未處理過的，三肥七瘦，紋理漂亮。

南枝先斜刀片肉，再橫刀切段，以排刀剁成細細的肉茸。

要剁細，又要保留一點點的顆粒感。

白菜卻不能剁得太碎，否則汁水流失，口感會很差。

而要將它先掰開后，瀝水，再切碎。

怕孩子們不喜歡吃蔥姜末，南枝就改用了蔥姜水。

然后加入細鹽、花生油和胡椒粉等調味。

持筷子順時針攪勻，不僅要讓肉餡味道均勻，也能讓將它攪打上勁兒，等下鍋煮熟后口感更好、有韌勁兒。

南枝一系列的動作麻利而快速。

等其他人好不容易結束了與面團的“戰斗”，她這邊已經將餡處理得差不多，就等著包了。

如何搟皮也是學問，太薄了無面味，太厚了吃著又硬，所以要中間稍厚，邊緣稍薄。

南枝指揮大家將面團搓成長條，又揪成大小均等的劑子。

到了這一環節，原本在面團作戰里快要失去耐心的崽崽們，再次找到新的樂趣。

慶希驚呼：

“哇！橡皮泥！”

“小希，這是食物，不是玩具，我們不能浪費！”

傅朝嚴肅地告誡他。

慶希低頭一看，傅朝手里的面團稀稀拉拉根本不成形。

“切！”

慶希嫌棄地哼了哼鼻子，不理他。

傅朝急得滿頭大汗，他就不信他不行！

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