可是人家江老板，這五十桌的大席，牛肉什么的都是最普通的東西了！

江瑩瑩把一旁的菜單拿起來，上面是十道菜，其中兩道涼菜，四道葷菜，四道素菜，這是八十年代標準的宴席規格，其中雞鴨魚肉都不少，也算得上高標準了。

她卻覺著不夠：“崔二叔，能不能再加兩道？不要這種什么排骨、大肘子之類的，要市面上不常見的。”

怕崔二叔不理解，她又補充了一句：“打個比方，就是古代皇上大官才能吃得上的！”

崔二叔立刻想到了佛跳腳。

他又自己否認了，這玩意搞上五十份，那得多少錢呀！就算是一份，都夠他們吃一個月了！

“京北最出名的就是烤鴨，那個我也會做，就是費點事！還有那個醬料是秘制的，我得回家拿才行。”崔二叔想了想，還是說了一個比較保守的菜式。

“你會做京北烤鴨？”江瑩瑩有點意外，聽到秘制兩個字連忙開口：“我讓人開車帶你回去拿，耽誤不了什么事，至于價格你只管說。”

人家秘制的醬料，她自然不可能白要，而且這種東西價格一般也不便宜。

崔二叔連連擺手，又犯了老毛病：“這個就是為了讓鴨子口味最好，算不得錢。”

江瑩瑩還有很多事情要忙，知道崔二叔是個實在人，也沒再繼續浪費口舌：“那一會我讓江經理開車過來，另外還有一道菜，你上次做那個鯉魚跳龍門有沒有簡單點的做法？”