勞倫斯在旁邊提點：“觀察酒液落入瓶中的邊沿顏色，邊緣如果帶紫色，即是顯示屬于年輕的酒液，如果是寶石紅色，則是差不多成熟，假如是磚紅色，即是成熟的酒液，咖啡色的話，這款酒已經哀老了......”

唐可馨安靜地聽著，細心地在流動的酒液中，看到這款“紅顏容”程紫色，心下有數，將酒液全倒入醒酒器中，再作三百六十五度的旋轉......一般情況下，有些陣年成熟的老葡萄酒，香氣珍貴，所以醒酒時間不宜過長，而年輕的葡萄酒，往往醒酒時間要長一些，才能讓酒體本身強勁的單寧，接觸空氣中的氧份，軟化單寧與高酒精，從而此使酒體變得柔和而細膩......

客人全都安靜地看向這個女孩手法純熟地左手握著醒酒器的酒耳，右手輕掂壺尖，姿態十分優美地旋轉，一陣陣優雅的香氣，隨著強勁的單寧跳躍而出，帶有明顯的蘋果，紅莓等多種第一類香氣，最后她的旋轉力道輕緩至停止，空間散發出一股明顯的的黑醋粟味，只是這點味道，十分艱難地捕捉。

唐可馨淡定地放下酒瓶，便才微笑地面向各觀眾說：“請稍等，醒酒時間還有約三十分鐘。”

眾客人全都滿意地拍起手掌，微笑地點頭。

唐可馨在眾客人的鼓掌間，不用勞倫斯多吩咐，便已經十分機靈與專業地捧起水晶杯，送至每位客人的面前。

某莊主看向唐可馨小心地將酒杯放于自己的面前，說了一句好溫柔而浪漫的法語。

唐可馨有點不理解，稍抬起頭，溫柔地看向客人，微微一笑。

翻譯從身后，微笑地看向唐可馨說：“尼斯莊主說您很美，仿佛能看見您是一個在古典而優雅的葡萄莊園里的精靈，在夜晚的時候，展動著翅膀，迎向月光，說您解釋葡萄酒的時候，聲音十分甜潤而動聽，說非常高興認識您......”

唐可馨的臉一紅，看向那位優雅的紳士，微點頭一笑。