在華夏要想吃到那種壽司倒是難得一見。

不過話又說回來，林策對壽司可并不感冒，并不是多么喜歡吃。

柳紅雪聞，俏臉一下子就變了，她可是島國文化的擁躉，而這家酒樓里的壽司，她經常來吃。

林策竟然說一般？

“你怎么這么喜歡裝逼呢，說的好像你很懂壽司似的，你知道這家酒樓請的都是各國三星以上的米其林大廚嗎？”

林策聳了聳肩膀，說道：“廚師是幾星的我倒不知道，不過壽司嘛，我還真的懂一點點。”

此話一出，柳紅雪一愣，姜妙也停止了動作，即便侯寧珊也有幾分詫異。

侯寧珊隸屬特殊部門，所以對島國一定要做到十分熟悉，她倒是要看看，林策能說出什么來。

一旦林策亂說，她一眼就能看穿。

柳紅雪呵呵一笑，“是嗎，那我倒是要請教請教了，這份壽司怎么就普通了。”

林策淡然的說道：

“島國壽司，無非就是以紫菜或海苔卷米粒與生魚片、黃瓜、肉松、焦蔥為主，配上芥末、辣根、醬油、醋來食用。”

“壽司講究個食材的新鮮，除了用最新鮮的食材外，最主要的工序就是米的制作。”

“米和水的比例是1：1，而桌子上這份壽司，有些過于軟糯，沒有顆粒感，這就落入了下成，再加上食材用的是江魚而不是海魚，有失了幾分原汁原味。”

話音一落，對面的三個女人都是一愣，她們都是上層人士，自然對壽司也有一定了解。

尤其林策說的米和水的比例，說的非常專業。

按照道理，在中海那種二三線的城市，即便有壽司店也不會多么高檔，林策怎么會知道這些？