家養的豬和野豬不一樣，家養的豬不需要剝皮。

等血放完之后，劉紅軍拿出早就準備好的鐵釬子，在豬后腿上割了一道口子，把鐵釬子從刀口插進去。

鐵釬子經過腹部、背部、兩側等一直捅到豬耳處。

家養的豬放血之后，需要刮毛，刮毛之前需要吹豬，而吹豬之前，需要做的則是捅豬。

劉紅軍剛剛做的就是捅豬。

捅豬

然后拿出打氣筒，開始吹豬。

正經的吹豬，是殺豬匠用嘴去吹，把豬吹的鼓起來，以方便刮毛。

吹豬

不過，劉紅軍和錢勝利都不是正經殺豬匠，自然也不愿意費那個力氣，用嘴去吹豬。

所以，選擇用打氣筒來吹豬。

不一會，豬的肚子，身體上的皮膚變得圓鼓鼓的，真·充滿了氣。

然后把燒開的熱水倒到豬身上，接著拿著刀子，快速的刮毛。

五花帶皮肉，還是非常好吃的。

據說，走老丈人家，買的豬肉，必須是這種帶皮的五花肉才行，才顯得鄭重，有禮數。

也不知道是不是真的，反正劉紅軍沒有送過這種帶皮的五花肉。

刮完毛之后，開膛破腹，把內臟掏出來。