劉紅軍轉身出門，去找石頭和大山，安排明天進山的事情。

和大山、石頭交代了一下，讓他們去和錢勝利說一聲，另外再從村里借一輛馬車，明天趕著兩輛馬車進山。

交代完之后，劉紅軍才又回到家里，開始做菜，時間剛剛好。

配菜什么的，楊秋雁都已經替他準備好。

劉紅軍在家里做過好幾次酸菜魚，需要什么配菜，調料，楊秋雁也都清楚。

起鍋熱油，劉紅軍把蔥、姜、蒜倒入鍋中翻炒出香味，然后加上水，把酸菜和魚骨倒進鍋里熬煮。

酸菜魚，因為魚肉已經片成薄片，很容易熟，所以不用著急放進去，先把酸菜和魚骨煮熟，撈出來備用，鍋里只留下魚骨和酸菜熬煮出來的魚湯。

然后往魚湯里面倒入食鹽和料酒，以及少許醋，最后再把魚片放進魚湯里，煮上四五分鐘，再把之前煮好的酸菜和魚骨倒進去，蓋在上面，就可以出鍋。

接著又開始做麻辣魚。

麻辣魚和酸菜魚的做法差不多，都是大同小異。

同樣做的很快，那邊周鳳霞做的野豬肉酸菜燉粉條和紅酒燉鹿肉也做好出鍋。

還有楊秋雁做的冶金燉野兔，以及土豆燉野鴨。

滿滿六大盆子菜，主打就是一個實惠。

除了六個硬菜之外，還有四個素菜，洋柿子炒雞蛋、爆炒小白菜、海米小油菜、青椒炒雞蛋，四個涼菜，有劉紅軍做的涼拌豬皮，還有涼拌黑木耳，蒜汁豆角，小蔥拌豆腐。