等有機會，我請你們吃內蒙的手指羊肉。”劉紅軍笑著招呼眾人道。

“手指羊肉是什么做法？”

“我還是第一次聽說，手指羊肉這種做法呢。”

“不會是說，好吃到把手指都咬掉吧？”

一眾知青嘻嘻哈哈的說著，拿著刀子，割下一塊羊肉，直接用手拿著，沾了韭花醬大口的嚼著。

“哈哈，暫時保密，等明年我的新房子建好之后，就請你們吃手指羊肉！”劉紅軍大笑著說道。

手指羊肉，其實是個笑話，或者說是窮人的人情世故。

內蒙人和東北人都差不多，因為地廣人稀，天生的比較好客。

家里來了客人，都恨不得把最好的拿出來招待客人。

內蒙那邊，都是養牛養羊的，來了客人最好的招待，自然就是手抓羊肉。

但是，有很多貧窮的內蒙人，家里根本沒有羊，又怎么可能用手抓羊肉來招待客人？

于是，就有了這手指羊肉的出現。

家里來了客人，從鄰居家里借一只羊來，拴在門口。

等客人來了，主人用手一指拴在門口的羊，“咱們中午就吃這只羊了！”

熱情的招待客人進屋落座，然后告訴客人，“這個殺羊，燉羊肉，還得一會，咱們別光說話，先吃點東西墊吧墊吧，邊吃邊喝等著羊肉。”

于是一通勸酒，直到把客人灌醉。

等客人酒醒之后，主人會很懊惱的說一句，“你看看，這光顧著勸酒了也沒讓你吃上羊肉，等下次來的時候，一定好好招待，請你吃手抓羊肉。”